Ответ на получение жареной курицы: более здоровая версия фритюрницы.
Ингредиенты
2 фунта в кости, кусочки курицы на коже
2 стакана пахта
чашка соуса с острым перцем
3 чайные ложки кошерной соли, разделенная
2 чашки универсальной муки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка луковой порошки
чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка земля кайенского перца
Пошаговый рецепт
Обрежьте курицу лишнего жира и поместите в большую миску. Смешайте пахту, горячий соус и 2 чайные ложки соли в миске и залейте курицей. Убедитесь, что все кусочки курицы покрыты, покрывают, и охладите не менее 1 часа, до ночи.
Разогрейте воздушную фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Смешайте муку, оставшуюся 1 чайную ложку соли, чесночный порошок, лук -порошок, орегано, перец и кайенн в неглубокой чаше или пироге. Работая с одним куском за раз, удалите кусочки курицы из пахты и стряхните излишки. Поместите в муку смесь и поверните, чтобы покрыть. Поместите курицу с покрытием в корзину воздушного фритюрнина, работая в партиях по мере необходимости, чтобы не переполнить корзину.
Готовьте в горячем воздухе, пока курица не станет золотой, больше не розовой в центре, а соки прозрают, от 20 до 25 минут, перевернувшись на полпути. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Повторите с оставшейся курицей.
Примечание повара:
США для этого рецепта.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов для панировки. Фактическое количество потребляемого панировки будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 570 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 55 г | Углеводы |
| 42г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 570 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 6г | 28% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрий 2403 мг | 104% |
| Общее углевод 55 г | 20% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 42г | |
| Витамин С 23 мг | 113% |
| Кальций 176 мг | 14% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 583 мг | 12% |
Вам может понравиться
Следуйте этому пошаговому рецепту для идеального запеченного картофеля. Вершина с сметаной, сыром, оливками и луком или выбором начинок. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 30 минут...
Использование мгновенного горшка обеспечивает быстрый утешительный суп, который может быть готов в кратчайшие сроки. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 5...
Нет скучной курицы - эти тендеры загружены ближневосточными ароматами. Dukkah, смеси специй, изготовленная из фундука, семена и специи, становится все более популярной и доступной на этнических...
Мой сын и я выделили рецепт тайского говяжьего карри из местного высококлассного ресторана, используя то, что мы имели и понравились. Мы оба были впечатлены и сделаем это снова. Подавать над...
Легкий и невероятный вкусный рецепт спаржи, заполненную печи, отделанную из козьего сыра. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...