Мой сын и я выделили рецепт тайского говяжьего карри из местного высококлассного ресторана, используя то, что мы имели и понравились. Мы оба были впечатлены и сделаем это снова. Подавать над приготовленным рисом.
Ингредиенты
1 столовая ложка арахисового масла
Желтый лук, нарезанный тонким
зеленый сладкий перец, нарезанный на 1/4 дюйма
красный сладкий перец, нарезанный на 1/4 дюйма
1 (14 унций) может кокосовое молоко
3 столовые ложки сока лайма
2 столовые ложки рыбного соуса
2 столовые ложки красной пасты карри или больше по вкусу
1 столовая ложка белого сахара
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка арахисового соуса, или больше по вкусу (необязательно)
1 чайная ложка Вустерширского соуса
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка чесночной соли, или больше по вкусу
чайная ложка порошка карри или больше по вкусу
чайная ложка Гарам Масала, или больше по вкусу
2 черты чили-газа соуса (например, шрирача)
1 фунт стейк филе, разрезание на полоски
чашка арахиса, нарезанная
Пошаговый рецепт
Нагрейте арахисовое масло на среднем огне в большом воке, пока оно не шипит. Добавьте лук, зеленый и красный сладкий перец. Перетекайте до готовности, от 5 до 7 минут. Перенести в миску.
Вылейте кокосовое молоко в вок. Уменьшите огонь до минимума и варите от 3 до 5 минут. Добавьте сок лайма, рыбный соус, пасту карри, сахар, соевый соус, арахисовый соус, вустершир, куркуму, чесночную соль, порошок карри, гарам масала и чили-газовый соус. Размешайте, чтобы объединить и приспособиться к вкусу.
Увеличить тепло до среднего; Перемешайте стейк и растительную смесь в вок. Готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет и уменьшается, а стейк не станет твердым и горячим в центре, около 10 минут. Снимите с огня и сверху с арахисом.
Примечания повара:
Вы можете использовать стейк вырезки вместо филе и 2 столовых ложки арахисового масла вместо арахисового соуса, при желании.
Сезон по вкусу. Прелесть этого в том, что вы можете добавить больше специй. Мне действительно не нравятся вещи слишком острые, и это было идеально.
Моя дочь сделала это с креветками, когда мы рассказали ей об этом, и сказала, что это тоже хорошо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 377 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 377 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 35% |
| Насыщенный жир 16 г | 80% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 800 мг | 35% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 26 мг | 128% |
| Кальций 43 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 559 мг | 12% |
Вам может понравиться
Домашняя подушка тайская еда с полным вкусом! Я люблю готовить свою собственную еду езды, и этот рецепт сливочный и полон идеального тайского арахисового вкуса. Помните, что вы хотите использовать...
Этот рецепт делает лучшую пряную индейку. Это отлично подходит для Дня благодарения, попечений или ужинов. Это прекрасное блюдо с правильным количеством специй, которое заполнит весь ваш район...
Это простой рецепт брокколи, который восхитительно является Garlicky, который занимает всего несколько минут. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4...
Слияние ароматов, кухонь и техник приносит невероятно вкусное угощение на ваш стол. Хрустящая курица в сладком и соленых ягодах. Фаворит в моей семье ... Время подготовки: 20 минут Время...
Эта курица на гриле простой для гриль проста, и требуется только острая пара кухонных ножниц и 5 минут вашего времени. Гриль над косвенным теплом держит курицу влажной. Время подготовки: 15 минут...