Картофель покрыт острой смесью кукурузной муки и приправы Cajun, а затем жарится до хрустящей. Очень просто и действительно хрустящий. Мне нравится мой очень острый, поэтому я впитываю свой срезанный картофель в горячем соусе в течение нескольких секунд, прежде чем встряхнуть их в сухое жидкое тесто.
Ингредиенты
2 фунта русстного картофеля, нарезать картофелем фри
1 стакан кукурузной муки
2 столовые ложки кукурузной муки
2 столовые ложки приправы Cajun
1 кварта масла для глубокой жарки
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите нарезанный картофель в большую миску с холодной водой. Замочить на 10 минут. В большом захватываемом пластиковом пакете смешайте кукурузную муку, кукурузную еду и приправу Cajun. Встряхните сумку, чтобы смешать. Слейте картофель, но оставьте их намокне. Поместите картофель фри в пластиковый пакет с приправой и встряхните, чтобы покрыть.
Нагрейте масло в глубоковорот до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Приготовьте картофель фри в горячем масле в течение 7-10 минут или до золотисто -коричневого цвета. Снимите из жарки на бумажные полотенца, чтобы слить. Сезон с небольшим количеством соли.
Примечание редактора
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 342 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 47 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 342 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 509 мг | 22% |
| Общее углевод 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 30 мг | 149% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 690 мг | 15% |
Вам может понравиться
Я придумал этот рецепт «Eat Clean» здорового зеленого бобов для журнала «Натуральное здравоохранение» на День Благодарения с использованием 10 супердушных продуктов доктора Оз. Супер еда в этом блюде...
Легко и вкусно. Вкусы, как ресторан. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2...
Я делаю это каждый день благодарения. Это всегда хорошо проходит, и это так просто. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Сладкий картофель, пюре с коричневым сахаром, душистым перцем и корицей, покрыта зефиром в этом подражании «лучше, чем боковое блюдо Бостон». Это легко сделать и вкусно. Если вы ищете лучший рецепт...
Ключ к этой Панзанелле - жарить кубики хлеба в кучах оливкового масла в сковороде, что, очевидно, делает их хрустящими. Но здоровый жир также впитывается в кубики хлеба и делает их...