Картофель покрыт острой смесью кукурузной муки и приправы Cajun, а затем жарится до хрустящей. Очень просто и действительно хрустящий. Мне нравится мой очень острый, поэтому я впитываю свой срезанный картофель в горячем соусе в течение нескольких секунд, прежде чем встряхнуть их в сухое жидкое тесто.
Ингредиенты
2 фунта русстного картофеля, нарезать картофелем фри
1 стакан кукурузной муки
2 столовые ложки кукурузной муки
2 столовые ложки приправы Cajun
1 кварта масла для глубокой жарки
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите нарезанный картофель в большую миску с холодной водой. Замочить на 10 минут. В большом захватываемом пластиковом пакете смешайте кукурузную муку, кукурузную еду и приправу Cajun. Встряхните сумку, чтобы смешать. Слейте картофель, но оставьте их намокне. Поместите картофель фри в пластиковый пакет с приправой и встряхните, чтобы покрыть.
Нагрейте масло в глубоковорот до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Приготовьте картофель фри в горячем масле в течение 7-10 минут или до золотисто -коричневого цвета. Снимите из жарки на бумажные полотенца, чтобы слить. Сезон с небольшим количеством соли.
Примечание редактора
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 342 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 47 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 342 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 509 мг | 22% |
| Общее углевод 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 30 мг | 149% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 690 мг | 15% |
Вам может понравиться
Я очень люблю маринованные огурцы! Это рецепт моей бабушки. Это здорово сделать и есть в теплые месяцы или на любой семейной встрече. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 8 часов Общее...
Это легкий рецепт Greens Greens, которым понравится вся семья. Измерения приправы аппроксимированы. Вы можете приспособиться к своему предпочтительному вкусу. Время подготовки: 5 минут Время...
Прекрасная неожиданная смесь свежих яблок, лука, перца и бобов, с отличной заправкой, чтобы бросить в какую -нибудь Зинг! Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Этот рецепт был в моей семье столько, сколько я помню. Мы должны иметь это только в праздничные дни. Теперь я использую его для специального блюда в течение всего года. Это сделано с нуля, но...
Слегка острый и честный, это боковое блюдо будет дополнять большинство белков. Мне нравятся наши овощи немного хрустящими, поэтому я приготовил это всего 10 минут. Это может быть принято в несколько...