Стейки из скотча скотча с кусочками авокадо и богатым горчичным соусом.
Ингредиенты
4 скотч -филе (глаз чака)
чашка универсальной муки
соль и молотый черный перец по вкусу
2 яйца
3 стакана свежих хлебных крошек
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
чашка масла
2 столовые ложки растительного масла
1 авокадо - очищен, ямно -нарезанный и нарезанный
Горчичный соус
3 яичных желтка
1 столовая ложка лимонного сока
соль и перец для вкуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
чашка масла, нарезанную кубиками и смягченным
Пошаговый рецепт
Разбейте стейки до толщины 1/2 дюйма.
Слегка покрывают стейки мукой, приправленной солью и перцем. Окуните стейки в слегка вырубленные яйца, затем покрывайте комбинированными сухарями и петрушкой, твердо нажимая. Поместите стейки в поднос и поставьте в холодильник до готовности к приготовлению.
В большой сковороде нагрейте 1/4 стакана масла и масла на среднем огне. Приготовьте стейки до золотисто -коричневого цвета и приготовьте желаемого доновости. Удалите с кастрюли и согревайте.
В металлической миске взбейте яичные желтки, лимонный сок, соль, перец и горчицу. Поместите миску на кипящую воду и перемешайте, пока соус не станет густым и сливочным. Взбейте оставшееся 1/2 стакана смягченного масла и удалите с огня.
Поместите стейки на порционные тарелки, поместите два ломтика авокадо на каждый стейк и выпейте горчичный соус на каждый.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1095 | Калории |
| 88г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 42г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 1095 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 88 г | 113% |
| Насыщенный жир 39 г | 197% |
| Холестерин 466 мг | 155% |
| Натрий 706 мг | 31% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 42г | |
| Витамин С 9 мг | 46% |
| Кальций 120 мг | 9% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 858 мг | 18% |
Вам может понравиться
Фаршированный зеленый перец с рисом и колбасой в сырном томатном соусе. Томатный суп используется вместо томатного соуса. Очень очень хорошо. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час...
Сердечный тако, который не содержит мяса. Если вы хотите действительно сохранить его веганский, идите с соевым сыром для вершины. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Любите копченые продукты? Любите спаржу? Я экспериментировал во время курения с индейкой грудью и придумал эту мягкую, но ароматную спаржу и чесночную блюдо, изготовленную первоначально в железной...
Этот кукурузный пирог - рецепт моей мамы. Мы выросли, съев это и любить это в самом сердце страны амишей. Это очень сытное блюдо и легко приготовить. Попробуйте, прежде чем решить, что вам это не...
Это легко приготовление блюдо, если вы-вы. Все, что вам нужно для сопровождения, - это пюре или запеченное картофель или рис. Отлично подходит для компании! Время подготовки: 15 минут Время...