Моя кубинская Суагра научила меня, как сделать Софрито. Я использовал этот же процесс (без помидоров и плюс морковь), чтобы улучшить просо. Подавать теплый или холодный.
Ингредиенты
1 морковка, нарезанная
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, нарезанный
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
1 чашка просо
2 чашки овощного бульона
соль и молотый черный перец по вкусу
чашка нарезанная свежая кинза, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте морковь и чеснок в кухонном комбайне, пока не будет мелко нарезать.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне; Готовьте и перемешайте морковную смесь, лук и зеленый сладкий перец, пока не станут смягченными, около 10 минут. Добавить просо; Перемешайте до ароматного и поджарившего, около 3 минут.
Вылейте растительный бульон в смесь просо; Приправить солью и черным перцем. Уменьшите огонь и варите, пока весь бульон не впитается, а просо не станет мягким, около 20 минут. Добавить в кинзу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 130 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 130 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 123 мг | 5% |
| Общий углевод 23г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 14 мг | 70% |
| Кальций 17 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 130 мг | 3% |
Вам может понравиться
Вкусное гарнир для любой еды! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 столовая ложка растительного масла 1 лук...
Этот гамбургер хэш-это быстрое и недорогое однополосное блюдо. Вы можете использовать оставшуюся жареную говядину, если вы предпочитаете. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут...
Вместо простых гамбургеров на следующем летнем приготовлении пищи попробуйте этот греко-вдохновленный рецепт бургера со свежими травами, шпинатом, жареным красным перцем и острым распространением...
Этот рецепт жареного риса с курицей очень прост и вкусно! Это в основном приготовленная курица, рис, соевый соус и измельченное яйцо жарено вместе. Для достижения наилучших результатов используйте...
Кладовая, на которой есть консервированные основные продукты, такие как консервированные моллюски, делают творческие и вкусные домашние блюда, такие как эта похлебка возможными в любую ночь недели. ...