Стейки из ягненка с избитым картофелем, увядающийся шпинат и соус из красного вина
Это вкусное блюдо, которое достаточно впечатляет, чтобы побывать на ужин, но достаточно просто, чтобы сделать для вашей семьи. Нежные стейки из баранины прекрасно сочетаются с ароматами тмина, шпината, сливочного картофеля и сладкого красного вина.
Ингредиенты
20 Новый картофель, вдвое пополам
1 столовая ложка масла
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 столовые ложки коричневого сахара
1 чашка красного вина
4 (6 унций) стейки из ягненка
соль и перец для вкуса
1 столовая ложка семена тмина
1 столовая ложка растительного масла
2 пучки свежего шпината, очищен
чашка сметана
2 столовые ложки смягченного масла
Пошаговый рецепт
Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего, крышка, и варите до готовности, около 15 минут. Слейте и дайте пари сухой в течение минуты или двух.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и варите в течение 3-4 минут, пока аромат чеснока не смягчился. Добавьте коричневый сахар и красное вино, затем доведите до кипения на среднем огне. Дайте варить в течение 5 минут, затем выньте с огня, накрыть крышкой и согреться.
Тем временем приправьте стейки из ягненка солью и перцем по вкусу. Нажмите семена тмина в стейки с обеих сторон. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте стейки и варите с обеих сторон до готовности до желаемой степени доновости, около 4 минут на сторону для среднего. Удалите стейки, чтобы отдохнуть в теплом месте. Поместите шпинат в горячую сковороду, приправьте по вкусу солью и перцем, и варите, пока шпинат не зайдет.
Разослейте картофель сметаной и маслом; Приправить по вкусу солью и перцем. Чтобы подать, насыпите порцию картофельного пюре на центр обеденной тарелки. Вершина шпинатом и стейком из ягненка. Процедить соус из красного вина.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1063 | Калории |
| 53 г | Жиры |
| 97г | Углеводы |
| 43 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 1063 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 53 г | 68% |
| Насыщенный жир 24г | 120% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 342 мг | 15% |
| Общее углевод 97 г | 35% |
| Диетическое волокно 14г | 50% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 43 г | |
| Витамин С 139 мг | 696% |
| Кальций 298 мг | 23% |
| Железо 12 мг | 67% |
| Калий 3417 мг | 73% |
Вам может понравиться
Подобно Zuppa Toscana от Olive Garden, но используя картофельные клецки вместо нарезанного кубиками картофеля, этот восхитительный сливочный суп готовится быстро и удобно в вашем мгновенном горшке...
Эта куриная куриная блюда из спаржи и моцарелла достаточно простой для во вторник, но выглядит достаточно для компании. Он имеет действительно свежий вкус и отлично сочетается с жареным картофелем...
Отличное мексиканское блюдо! Смажность может быть изменена путем добавления или вычтения к количеству семян перца чипотла. Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (7 унций) может чипотль перцы в...
Фантастическое, легко приготовить блюдо из пасты Campanelle, полное вкуса! Подавать с хрустящим багетом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 2 часа Общее...
Эти свиные отбивные с грибным соусом - это мой поворот в модном ресторане, который мы получили в День святого Валентина. Рецепт имеет половину количества чеснока, которое первоначально...