У Великобритании большое население индейцев/пакистана, поэтому Карри - популярная еда, где я живу. Я не люблю горячие карри, но мягкие - хорошее изменение. Это мягкий рецепт говядины с карри с корневыми овощами. Это очень наполняет и хорошо идет с коричневым рисом басмати. Китайская пять специй представляет собой смесь анисера, корицы, фенхеля, перца и гвоздики.
Ингредиенты
Говядина фунтов для тушеного мяча, например, жаркое на говядине, нарезать на 1-дюймовые куски
3 столовые ложки оливкового масла
2 (3 дюйма) кусочки свежего корня имбиря, очищен и нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснока, рубка
2 лука, очищенный и нарезанный кубиками
2 ребра сельдерея, нарезанные
2 столовые ложки порошка карри или по вкусу
2 чайные ложки порошка кориандра
1 чайная ложка азиатского порошка
1 чайная ложка земли куркумы
2 морковь, очищенные и нарезанные
пастернак, очищен и нарезанный
2 картофеля, очищен и кубик
1 цуккини, нарезанный
2 яблоки - очищенные, сжиженные и нарезанные
1 чашка изюма
1 чашка кешью
чашка воды
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте жаровню с алюминиевой фольгой.
Поместите говядину в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Тем временем нагрейте оливковое масло в глубоком кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, лук и сельдерей, и варите, пока овощи не смягчатся, около 5 минут. Смешайте в порошке карри, порошке кориандра, порошком пяти специй и куркуме и перемешайте, чтобы равномерно покрыть луковую смесь. Готовьте еще около 5 минут и добавьте морковь, пастернак, картофель, цуккини и яблоки. Добавьте говядину с его приготовленной жидкостью, изюмом и кешью и перемешайте, чтобы равномерно смешать специи.
Вылейте смесь из говядины и растительной сковороды в подготовленную сковороду. Сбрызните 1/2 стакана воды над смесью. Покройте кастрюлю алюминиевой фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до нагрева, около 1 часа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 343 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 343 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 22% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 159 мг | 7% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 17 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 20 мг | 100% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 801 мг | 17% |
Вам может понравиться
Подавайте этот холодный салат из квиноа с бальзамической заправкой в качестве вкусной летней стороны для вашего любимого мяса на гриле, или попробуйте в одиночестве в качестве отличного легкого...
Рецепт моей прабабушки. Немного работы, но того стоит. Мы делаем около 200 каждую канун Рождества, и все не могут ждать. Количество ингредиентов-это оценка, потому что моя прабабушка не измеряет...
Это действительно простое и наполнительное тушеное мясо, которое великолепно зимой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа 15 минут Общее время: 2 часа 30 минут Порции: 6 Урожай: 6...
Легко выпеченные спагетти быстро сделаны в духовке. Используйте разные сыры, чтобы создать свое фирменное блюдо. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час Порции: 6...
Забудьте оттаивать креветки? Без проблем. Пусть ваша многофункциональная скороварка оттаивает и готовьте ее для вас. Соус сладкий, липкий, соленый и всего подходящее количество тепла. Подавать над...