Ворсии

1. Поместите сметану в большую миску и перемешайте в муку, чтобы сделать тесто. Сверните тесто на посыпанную посыпанную поверхность толщиной около 1/16 дюйма, и обрежьте круглые раунды примерно 3 1/2 дюйма в поперечнике, используя резак печенья или стекло. Пересмотреть неиспользованное тесто, чтобы сделать больше раундов, до 4 раза-после этого трудно работать.

2. Поместите около 1 чайной ложки картофельного пюре в центр каждого круглого круга, сложите в полмесячной форме, нажмите и запечатайте края вилкой. Отложите заполненные варогии в сторону под полотенце, чтобы предотвратить сушку.

3. Растопить масло в большой сковороде на среднем огне, варить и перемешать лук до полупрозрачного, от 4 до 5 минут. Удалите приготовленный лук и отложите в сторону, оставив масло в сковороде.

4. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и осторожно бросите несколько заполненных варочных вародов за один раз в кипящую воду. После того, как они плывут на поверхность, позвольте им аккуратно варить около 4 минут.

5. Пересмотрите масло в сковороде на среднем огне. Аккуратно выкопайте варогии из воды (они легко ломаются) и поместите их в сковороду, чтобы коричневаться на дне, около 3 минут. Поместите жареные варогии на разрыхлитель с маслом, посыпьте их приготовленным луком и согревайте в духовке в низкой установке, пока не подают.

Советы

Вы можете сделать пирожные впереди и заморозить их после того, как выкипят их на шаге 4. Затем просто жарьте пирожные, когда вы будете готовы их подавать.

Примечание редактора:

Этот рецепт появился в журнале и был изменен. Обратите внимание, что различия в количестве ингредиентов при следствии журнальной версии этого рецепта.