Классическое пряное индийское блюдо, которое я настраивал для американской еды.
Ингредиенты
2 стакана воды
1 чашки белого риса
5 чайных ложек масла из виноградного винограда, разделенное
4 (5 унций) без кожи, куриные грудки без костей, нарезанные на 1-дюймовые кубики
5 зеленого перца чили, тонко нарезанный
1 столовая ложка Гарам Масала
1 столовая ложка семена тмина
1 столовая ложка наземного кориандра
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченных хлопьев красного чили
1 столовая ложка красной пасты карри
1 чайная ложка соли
чайная ложка чили порошка
1 чашка греческого йогурта
чашка воды
чайная ложка красной пищевой окраски
Пошаговый рецепт
Доведите воду и рис до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варить, пока рис не станет мягким, а вода не будет поглощена, около 25 минут.
Когда рис готовит в течение 15 минут, нагрейте 3 чайные ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу; Готовьте и перемешайте, пока не подрумянится, от 5 до 7 минут. Снимите на тарелку.
Добавьте перец чили, гарам масала, семена тмина, кориандр, чеснок, хлопья чили, паста карри, соль и порошок чили. Готовьте и перемешайте до ароматного, около 1 минуты. Верните курицу на кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть специями. Добавьте йогурт и воду (если вы хотите бегущий соус). Варить 3 минуты. Добавьте пищевую окраску и подайте на горячем рисе.
Примечание повара:
Это использует пищевую окраску, потому что Chicken 65 должен быть ярко -красным, чтобы подчеркнуть специю.
Пищевая ценность (на порцию)
| 579 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 68 г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 579 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 779 мг | 34% |
| Общее углевод 68 г | 25% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 41г | |
| Витамин С 140 мг | 699% |
| Кальций 89 мг | 7% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 613 мг | 13% |
Вам может понравиться
Простые указания о том, как приготовить простую поленту. Есть много вариантов для поленты после ее приготовления: вы можете смешивать свежие травы и сыры, испечь или жарить! Экспериментируйте и...
У вас есть 15 минут? Удивите свою семью, выпекая партию этих печенья в стиле ресторана! Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 9 Урожай: 9 печенья...
Этот рецепт жареной курицы очень прост и работает с любым кусочком курицы на коже или без кожи - он даже работает с целыми разделенными цыплятами. Моя семья любит это, и это вообще не занимает...
Эти куриные тостады идеально подаются в качестве простой еды в неделю или когда вы хотите удивлять гостей, не проводя весь день на кухне. Просто правильное количество дымной пряности от перца и...
Этот рецепт супа Minestrone включает в себя овощи, бобы и макароны в богатом томатном бульоне. Подавайте этот сытный суп со слегка поджаренным хлебом, чтобы вытирать каждую последнюю каплю. Рецепт...