У моей бабушки в депрессии было пять детей и не было большого дохода. Поэтому ей пришлось встать довольно рано утром и сделать хлеб и булочки, чтобы продавать, чтобы она могла дополнить доход и поддерживать семью. Моя мама доставила бы их соседям, все еще горячим из духовки, с банкой джема. Теперь я зарабатываю на жизнь, делая хлеб.
![](/img/36801/839263-d26e5a3ff3bb4dbaad20c8df95a56764.jpg)
Ингредиенты
4 чашки горячей воды
чашка белого сахара
2 столовые ложки активных сухих дрожжей
9 стаканов хлебная мука, разделенная
2 чашки регулярных катящихся овес
чашка масла, растопленное
1 столовая ложка соли
Пошаговый рецепт
Смешайте горячую воду, белый сахар и дрожжи вместе в миске с большим миксером; Дайте сесть, пока он не составит сливочный слой сверху, около 10 минут.
Установите микшер с крючком для теста и медленно взбивая 3 чашки хлебной муки и раскатанного овеса, пока мука не будет тщательно не обработана. Поместите миску в теплое место, накройте тканью и дайте жидко и пухлый, около 1 часа.
Поместите миску обратно на миксер и налейте масло; Начните микшер с низкой скорости и взбейте в оставшихся 6 чашках хлебной муки. Посыпать солью в тесто. Поверните микшер до среднего и замесите тесто до гладкого и упругого, 5-8 минут.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Смазка 24 чашки для кексов.
Зажмите около 2 столовых ложек теста и сформируйтесь в мяч размером с большой помидор вишни. Поместите мяч для теста в смазанный смазанный смазанный маффин; Сделайте еще 2 шарика и поместите их в ту же чашку (3 шарика на чашку). Повторите с оставшимся тестом.
Выпекайте рулеты в предварительно разогретой духовке, пока не повернут слегка золотисто -коричневый цвет, 38 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
264 | Калории |
5г | Жиры |
46 г | Углеводы |
8г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 24 | |
Калории 264 | |
Дневная норма | |
Общий жир 5 г | 7% |
Насыщенный жир 3г | 13% |
Холестерин 10 мг | 3% |
Натрий 321 мг | 14% |
Общее углевод 46 г | 17% |
Диетическое волокно 2г | 8% |
Всего сахара 4г | |
Белок 8г | |
Кальций 14 мг | 1% |
Железный 3 мг | 15% |
Калий 98 мг | 2% |
Вам может понравиться
![Юго -западная вегетарианская сковорода Юго -западная вегетарианская сковорода](/img/45607/5565549-2bb64fd2636845f780a5832e40196c5e.jpg)
Это овощное блюдо является отличной альтернативой бобам, когда в основном блюде есть к юго-качеству таланта! Я сделал это с консервированными ингредиентами, но свежие ингредиенты вкус намного лучше! ...
![Аоли Аоли](/img/13234/750849-37ec22ddf90d4a3da26492ff748cd26a.jpg)
Этот чеснок соус Aoli отличный с рыбой. Подавать с жареным лососем, жареной жареной трески или запеченной баса; Это хорошо с этими рецептами и многими другими. Изменяйте вкус оливковыми маслами из...
![Богатый зеленый чили Богатый зеленый чили](/img/45173/3318329-accfe63fe2fb4521b3b7c990422f1cba.jpg)
После многих лет попробовать другие рецепты Chick Chili и всегда наслаждаться теми, кто здесь, дома, в Колорадо, я наконец -то усовершенствовал свой собственный. Подавать с лепешками в миске или как...
![Цуккини с грибами Chanterelle Цуккини с грибами Chanterelle](/img/27723/5747107-e7454bd755c6498ab1f623c233e7afab.jpg)
Воспользуйтесь свежими грибами Chanterelle, когда вы можете получить их и объединить их с цуккини для этой вкусной стороны. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50...
![Мари Пастух Пирог Мари Пастух Пирог](/img/4582/1070666-13a23dc13af44498870e123c14583328.jpg)
Этот пирог о пастуха с консервированными овощами является поворотом на традиционном пироге о пастуха. Я собрал идеи из семьи, друзей и других рецептов, чтобы разработать другую и вкусную версию...