Сделать фокаччию за час. Или немного дольше, если у вашей хлебной машины нет цикла пиццы. Также отлично, как тесто для пиццы! Я лично использую 2 стакана небеленой хлебной муки и 1 стакан цельной пшеничной муки. Как и в случае с большинством рецептов, которые я создал - они являются базой, на которой можно построить.
Ингредиенты
1 стакан очень теплой воды
3 столовые ложки очень теплая вода
1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья
3 стакана хлебная мука
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки активных сухих дрожжей
Начинка:
6 гвоздика чеснока, измельченный или более
чашка оливкового масла для
1 стакан измельченного сыра пармезан
1 чайная ложка сухой петрушки
чайная ложка луковой порошки
чайная ложка трабс -де -Прованс, или больше по вкусу
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите 1 стакан плюс 3 столовые ложки воды, 1 столовую ложку оливкового масла, хлебную муку, белую сахар, 1 чайную ложку соли и активные сухие дрожжи, соответственно, на сковороде хлебной машины. Выберите цикл пиццы; нажмите старт.
Смешайте измельченный чеснок и 1/3 стакана оливкового масла в маленькой миске. Отложите в сторону, чтобы позволить ему крутить, около 30 минут.
Смешайте сыр пармезан, петрушку, луковой порошок и трабс -де -Прованс в другой маленькой миске.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Смажьте большой противень с оливковым маслом.
Смягчить тесто и повернуть в противень. Аккуратно растягивайте тесто до толщины 1/2 дюйма, используя пальцы, чтобы сделать ямочки, которые будут удерживать начинку.
Вылейте чеснок и масляную смесь на тесто и распределите его по тесту и краям руками. Посыпать смесью сыра пармезан равномерно сверху. Посыпать тесто солью и свежеприземленного черного перца.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 20 до 25 минут. Снимите из духовки и перенесите с противня на стойку. Дайте остыть, 5 минут. Нарежьте на квадраты с резаком для пиццы.
Примечания повара:
Замените сыр Романо для пармезана при желании.
Заместитель и итальянская травяная смесь для трабес де Прованс, если предпочтительнее.
Если у вашей машины нет цикла пиццы, выберите цикл теста.
Пищевая ценность (на порцию)
| 225 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 225 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 311 мг | 14% |
| Общее углевод 26 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 84 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 65 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот соус пришел от итальянской свекровь хорошего друга. Это легко, и, безусловно, лучший домашний соус, о котором я знаю. Отлично как для спагетти, так и для лазанья. PSSST ... Секрет - сахар! Кроме...
Супер влажное и нежное печенье. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 8 Урожай: 8 печенья Ингредиенты 2 чашки универсальной муки 2 чайные ложки...
Попробуйте этот свежий салат из клубничного салата моцареллы. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 чайные ложки агавы нектар 1 столовая ложка...
Это моя любимая целенаправленная. Отлично на ягненке, говядине и даже лососе. Добавьте немного оливкового масла и меда, чтобы превратить его в мокрый руб (он же чудо -грязь Билла). Время подготовки...
Я смешал 3 разных рецепта, чтобы сделать эти яблочные рулеты максимально удивительными. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 2 часа 5 минут Общее время: 2...