Когда я работал в колледже в местной закусочной, я узнал, что они использовали оставшуюся запеченную картошку из меню ужина, который они испекали накануне. Они всегда делали лишний запеченный картофель, чтобы на следующее утро они могли использовать их для домашнего картофеля. Я обнаружил, что это был «секрет» для того, чтобы иметь фри с хрустящим домашним фри. Очень легко сделать.
Ингредиенты
2 большего картофеля для выпечки
2 столовые ложки масла
Чашка нарезанного лука
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Хорошо очистите картофель и пронзите вилкой. Готовьте на полной мощности в микроволновой печи в течение 5 минут; Переверните картофель и варите еще 5 минут. Снимите картофель из духовки и отложите в сторону остыть. Тонко нарежьте охлажденный картофель.
Готовьте и перемешайте масло и лук в большой сковороде на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Аккуратно поместите картофель в сковороду и жарьте, осторожно переворачивая картофель несколько раз, пока ломтики не подрумяниваются по краям. Посыпать солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 126 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 126 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 19 мг | 95% |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 404 мг | 9% |
Вам может понравиться
Я придумал этот рецепт, когда мой доктор сказал мне, что мне нужно есть больше клетчатки, и мне надоело употреблять белковые батончики, купленные в магазине на завтрак в машине между тренажерным...
Яйца, бекон и сыр выпекаются в чашке печенья для вкусного завтрака, обед или ужина. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 18 минут Общее время: 28 минут Порции: 12 Урожай: 12 чашек...
Мой начинающий шеф -повар для гурманов изобрел это однажды утром как идеальную сторону его замечательного кусочного крабового мяса швейцарского сыра! Не могу дождаться, чтобы подавать его гостям с...
Я научился делать хлопья с прекрасным рецептом мюсли. Она делала это годами. Это так гибко и намного дешевле (и лучше), чем купленная в магазине мюсли. Хранить в герметичных контейнерах. Время...
Если у вас есть блинчики цельной пшеницы вместо белой муки, вам разрешено лишний кусок бекона? Вероятно. Или просто начните свое утро, сытно и здорово с этих легких блинчиков из цельной пшеницы. ...