Это греческое тушеное мясо из говядины, приготовленное из маленького лука. Это рецепт моей мамы, и каждую осень без устранения вы могли чувствовать запах, кипящую на кухне. Подавать с большой миской с картофельным пюре. Конечно, греческий салат, некоторые оливки фета и хрустящий хлеб придают этой еде последние штрихи. Лук может занять много времени для уборки, но стоит того, когда ваша семья садится, чтобы поесть.
Ингредиенты
6 фунтов обжаривают, нарезать большими кусками
чашка оливкового масла
1 чайная ложка белого сахара
6 фунтов маленького белого лука, очищенный и забитый
1 (6 унций) банка томатной пасты
Кубок красного вина
чашка красного вина уксус
6 гвоздика чеснока
1 чайная ложка целых специй
1 лавровый лист
1 корица
чайная ложка высушенной розмари
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
В большом кастрюле супа готовьте говядину в масле, пока говядина не подрумянится. Удалите говядину и отложите в сторону. Смешайте сахар с капельками, добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Снимите лук с кастрюли.
Верните говядину в кастрюлю и поместите лук на вершину. Смешайте томатную пасту, вино и винный уксус вместе и добавьте в кастрюлю. Поместите чеснок, маринованные специи, лавровый лист, корицу и розмарину в мешок для специй; Добавить в кастрюлю. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить в течение 2-3 часов, добавив больше жидкости, если это необходимо.
Примечания
Лук выпускал жидкость, когда они готовит, поэтому будьте осторожны, чтобы не добавить к большому количеству воды в начале. Когда тушеное мясо готово, не забудьте снять пакет с специями.
Если вы предпочитаете, вы можете приготовить это в жаровне в духовке при 275 градусах по Фаренгейту (135 градусов C). Посмотрите время, хотя; Это может занять больше времени.
Пищевая ценность (на порцию)
| 357 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 18 | |
| Калории 357 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 63 мг | 21% |
| Натрий 262 мг | 11% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 7 мг | 34% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 269 мг | 6% |
Вам может понравиться
Вкусная смесь вкусов и цветов. Идеальный пикник или салат для барбекю Ham Macaroni! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Это был воскресный фаворит, когда я рос. Иногда моя мама погружала курицу в приправленную муку после кипячения и обжаривала ее. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее...
Я был одарен каким-то майонезом со вкусом Cajun и не был уверен, что с ним делать, пока я не заметил свежую кукурузу в продуктовом магазине. Я думал, что сладость кукурузы будет хорошо...
Этот легкий выпеченный орех -сквош восхитителен, чтобы поесть, и он выглядит красиво на тарелке, поданной прямо из шкуры. Иногда простота лучше, и это определенно так, как с этим рецептом. Идеально...
В Марокко семья собирается вокруг этого общинного блюда и разрывает кусочки хлеба, чтобы выкопать кусочки рагу. Этот рецепт назван в честь семьи, с которой я жил в Фес. Обязательно используйте...