Простая подготовка в голландской духовке для влажной и вкусной целой курицы.
Ингредиенты
чашка кошерная соль
чашка светло -коричневый сахар
2 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки копченая паприка
1 чайная ложка сушеного перца чипотла
1 (4 фунта) Целая курица
2 столовые ложки соленого масла, расплавленное
Пошаговый рецепт
Смешайте соль, коричневый сахар, чесночный порошок, паприку и перец чипотла в миске. Промыть и похлопать курицу сухой. Потратьте смесей приправы, положив лишний избыток в полости.
Дайте отдыхать при комнатной температуре до 90 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Поместите курицу на дно голландской духовки. Вылейте масло на курицу. Крышка.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока в кости больше не станет розовым, а соки не станут чистыми, от 2 до 3 часов. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Снимите из духовки и дайте отдыхать, открытый, в течение 10 минут.
Перед подачей вырезайте курицу и ложку на капельте.
Примечания повара:
Смесь приправы может быть заменена или изменена на вкус.
Шаг 3 необязательно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 306 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 38 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 306 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 16% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 2980 мг | 130% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 38г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 384 мг | 8% |
Вам может понравиться
Паровая цветная капуста с микроволновой печью вместо парохода и делайте это без масла, молока, дополнительных калорий или углеводов. Это очень светло и вкусно. Мой 12-летний ребенок очень...
Это простое сухое рубление взрывает рыбу уникальным ближневосточным стилем и идеально подходит в сочетании с другими холодными сторонами и салатами. В тот вечер поджарите его утром, чтобы насладиться...
Это фантастический, быстрый и легкий рецепт чили из индейки. Подавать увенчанным сыром и сметаной. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8...
Это быстрый и простой способ сделать отличный стандартный, белый куриный чили. Дети и взрослые любят его с чипсами, сметаной и сыром. Вершина с нарезанным сырым луком, если хотите. Время подготовки...
Моим друзьям нравится этот соус Альфредо, и его можно использовать с любыми макаронами типа, в которой будет хорошо держать соус. Я также использовал это как базу для приготовления белой пиццы, и это...