Это надежный, новичок на 100% цельнозерновой хлеб с цельной пшеницей, легко изготавливать с миксером, таким как KitchenAid.
Ингредиенты
1 чашки теплой воды
2 столовые ложки мед
чайная ложка активных сухих дрожжей
3 чашки цельной пшеничной муки, или более, по мере необходимости, разделенные
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка морской соли
Пошаговый рецепт
Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в миске с миксером, пока смесь не станет пенистой, около 5 минут.
Добавьте половину цельной пшеничной муки, оливкового масла и соли в смесь. Смешайте с лопаточником или деревянной ложкой до тех пор, пока не будет включено. Дайте сесть от 1 до 2 минут.
Смешайте с прикреплением к крюку для теста на низкой скорости, медленно добавляя оставшуюся цельнозерновую муку, увеличивая скорость до высокой. Смешайте на высоком уровне, пока тесто не будет смешено и не прилипает к бокам чаши, около 7 минут. Покройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут.
Тем временем приготовьте 9x5-дюймовую кастрюлю с пергаментной бумагой. Мука поверхность для работы в тесте.
Поместите тесто на посыпанную посыпанную рабочую поверхность и образуйте в буханку. Используйте больше муки при необходимости. Поместите в подготовленную кастрюлю.
Пусть тесто сформирует в теплом месте, пока оно не поднимется на верхнюю часть сковороды, около 1 часа.
Между тем, предварительно разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока на вершине буханки не звучит пустоте, когда наступит, около 35 минут. Снимите из духовки и дайте остыть в течение 15-20 минут, прежде чем снять с сковороды и перенести в стеллаж. Дайте охладить дополнительный час до нарезки; В противном случае это будет чувствовать себя натуральным.
Примечания повара:
Вы можете использовать нектар агавы или кленовый сироп вместо меда, чтобы сделать этот веганский.
Используйте хорошее качественное оливковое масло и будьте щедрым с вашим заливом.
Не позволяйте тесту сидеть в месте, которое слишком жарко, чтобы доказать, так как это убьет дрожжи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 140 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 140 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 150 мг | 7% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 13 мг | 1% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 150 мг | 3% |
Вам может понравиться
Это лучше всего, когда готовится на день впереди. Делается пикантный ароматный фахитас каждый раз. Отлично подходит для говядины или курицы. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 день...
В этом рецепте используется купленная в магазине корочку для сэкономить время. Время подготовки составляет около 15 минут. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 20 минут Общее время...
Это мой маринад в любое время, когда мы жажем курицу. Я обычно делаю кабобс и просто маридут куриные кубики в этой смеси в течение нескольких часов. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут...
У этого соуса отличный островный вкус - не как рывок, но все же немного пряные. Используйте, как бы ваш любимый соус для барбекю - отличный на ребрах, курице, отбивных, больше. Время подготовки: 15...
Сделайте праздники особенным с восхитительным соусом, который начинается с пакета соуса из индейки. Он полон аромата без комков. Для изменения темпа попробуйте один из вариантов вкуса, перечисленных...