Я люблю Чили Релленос, но они могут затрагивать много времени, чтобы сделать с нуля. Этот рецепт Chili Relleno с обертками из яичного рулона - это быстрое исправление. Не стесняйтесь ловить свой любимый соус Ranchera сверху, если подавать с рисом и бобами. Этот рецепт исходит от моей 76-летней японской матери, которая узнала об этом от филиппинской леди, с которой она работала еще в начале 80-х. Если вы используете Wonton Frappers, вы можете обслуживать их в качестве закусок. Наслаждаться!
Ингредиенты
2 (12 унций) упаковки с яичными обертками
1 (27 унций) может целый зеленый чили - выселенные, дренированные хорошо и похлопывали сухой
1 фунт Monterey Jack Cheese, нарезанный на полоски толщиной 3х1/2 дюйма
1 стакан растительного масла для жарки или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Положите обертку на рабочую поверхность по диагонали, так что она напоминает алмаз. Поместите кусочек зеленого чили горизонтально через обертку, на 1 дюйм над нижней точкой. Положите полоску сыра Монтерей Джек на вершину Чили.
Окуните указательный палец в небольшую миску с водой и увлажните края обертки. Сверните обертку вверх и над чили и сыром, начиная с ближайшей к вам точки. Принесите обе стороны, убедившись, что твердо нажимайте, чтобы запечатать начинку. Продолжайте кататься от вас, чтобы приложить начинку. Повторите с оставшимися обертками, чили и сыром.
Нагрейте приблизительно 1/2 дюйма масла в глубокой сковороде на среднем огне.
Работая в партиях, фрикает в горячем масле, поворачиваясь один раз, до золотисто -коричневого цвета с обеих сторон, от 2 до 3 минут. Внимательно следите, чтобы предотвратить сжигание. Слейте на пластину с бумажным полотенцем. Дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Советы
Это хороший рецепт трамплина. Количество чили и сыра является основным руководством. Если вы используете больше чили и сыра, чем указано, ваш рецепт даст менее 24 рулонов яиц и наоборот.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 175 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 175 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 4г | 20% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 636 мг | 28% |
| Общий углевод 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 22 мг | 109% |
| Кальций 157 мг | 12% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 98 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот шпинатный артишок - восхитительный. Это так глупо и ароматно. Если вам не нравится Artichokes, не волнуйтесь - вы никогда не узнаете, что они там! Мой единственный вопрос: можно ли есть его с...
Корпальная сальса Верде, как и тот, который они подают в мексиканских ресторанах. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 30 минут...
Попробуйте этот редька (или Schmear) на бубликах или в качестве соуса с нарезанными овощами. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 20 Урожай: 1...
Кубинская еда очень популярна, и этот рецепт был вдохновлен его культурой, ароматной кухней, и особенно сэндвичем, сделанным в La Flor de Broadway, небольшой стойкой обеда в районе, известной на...
Рукопадение моего самого любимого соуса! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 1 (15 унций) может нут, дренированный и промытый 2 гвоздика чеснока...