Это адаптация рецепта, который я нашел. Я внес коррективы, чтобы устранить рубку и смешивание. Это делает для легкого, вкусного, сливочного хумуса. Украсьте верхнюю часть оливковым маслом, наземной паприкой или свежим рубленом базиликом, если хотите.
Ингредиенты
Кубок Тахини
чашка лимонного сока
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка грунтового фенхеля семян
соль и молотый черный перец по вкусу
1 Dash Hot Sauce (например, холула)
чашка оливкового масла
чайная ложка чесночного порошка
2 стакана воды
чашка нута мука
Пошаговый рецепт
Смешайте тахини, лимонный сок, тмин, фенхель, соль, перец и горячий соус вместе в маленькой миске.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Приготовьте чесночный порошок в горячем масле до ароматного, около 30 секунд. Вылейте 1 1/2 стакана воды. Взбейте в муку из нута до однородного состояния. Медленно взбейте оставшуюся 1 стакан воды. Доведите до кипения, постоянно взбивая. Уменьшить огонь до минимума; Готовьте и перемешайте, пока смесь не загустеет, около 15 минут.
Соскребайте смесь нута в большую миску, используя резиновый шпатель. Добавить смесь Тахини; Взбейте до тех пор, пока хорошо не включено.
Примечания повара:
Замените 3 гвоздики из рубного чеснока на чесночный порошок при желании.
Подавать хумус немедленно или поместите в холодильник в течение не менее 2 часов, чтобы дать ароматам смешаться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 70 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 70 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 17 мг | 1% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 24 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти вкусные обертки индейки отлично подходят для обеда или нарезаны на небольшие кусочки для небольших закусок после школы или закусок для вечеринок. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут...
Это простой и быстрый рецепт, который отлично подходит для перекусов! Спам является фаворитом на гавайском языке, и вы узнаете, почему после употребления их! Время подготовки: 20 минут Общее время...
Однажды ночью я придумал этот рецепт на ужин, и моему мужу и семье понравились его, и он стал постоянным для нас. Сочетание пряных яблок и сыра Бри потрясающее. Отлично подается с весенним салатом...
Падшие вечера вызывают уютные бутерброды с сыром на гриле. Представьте себе это с тыквенным хлебом, и этот рецепт можно подавать на обед с друзьями! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1...
Эти освежающие бутерброды с огурцом наполнены пикантным сливочным сыром. В зависимости от того, как вы разрезаете хлеб, их можно подавать в качестве вечеринки, послеобеденный чай или простой...