Вот мой рецепт палео на традиционной куриной марсале! Отличное блюдо для развлечения и приготовления заранее. Без стресса.
Ингредиенты
4 половинки без костей, куриные грудки
морская соль и земляный черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла вне виржа или более по мере необходимости
2 столовые ложки несоленого масла, разделенное
6 (1 унция) срезают пропеютто, разрезание на трети
1 маленький шалот, измельченный
8 унций криминовые грибы, стебля и вдвое
чашка сладкого вина Марсала
Чашка куриного бульона
чашка нарезанная петрушка с плоским листьем
Пошаговый рецепт
Поместите куриные котлеты между 2 листами полиэтиленовой пленки на твердую, ровную поверхность. Удачно избивайте мясо с гладкой стороной мясного молотка до толщины 1/4 дюйма. Приправить обе стороны солью и перцем.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне, пока масло не расплавится. Поместите куриные котлеты в сковороду; Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто -коричневыми, около 5 минут для каждой стороны. Удалите курицу с кастрюли и отложите в сторону.
Понизить огонь до среднего; Добавьте оливковое масло в сковороду, если это необходимо. Поместите прошутто и лук -шалот в сковороду; Готовьте и перемешайте, пока не нагревается, около 1 минуты. Добавьте грибы и варите, пока не подрумянится, около 5 минут. Приправить солью и перцем. Налейте вино в сковороду; Варить, пока ароматы не объединятся, около 1 минуты. Добавить куриный бульон; Варить на медленном огне и перемешать, пока соус не уменьшится немного, около 1 минуты.
Размешайте 1 столовую ложку масла в сковороду. Вернуть курицу на кастрюлю; Варить, пока курица не нагревается, около 1 минуты. Украсить петрушкой, солью и перцем.
Грибы Беллы могут быть заменены грибами кремни.
Не толпитесь на сковороде. Снимите курицу в большую тарелку, чтобы согреться, приготовление остальных котлетов.
Я заранее обжаривал курицу (просто на коричневый цвет) и положил ее в выпечку, а затем покрыта и охлаждена. Когда я буду готов поужинать, я обжарил остальные ингредиенты, налил курицу в блюдо и выпекал при 300 градусах в течение 15 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 357 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 357 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 26% |
| Насыщенный жир 8г | 41% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 811 мг | 35% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 216 мг | 5% |
Вам может понравиться
Палео филиппинское блюдо. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 8 часов 5 минут Общее время: 8 часов 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 лука, нарезанный 4 гвоздика чеснок...
Этот рецепт является фаворитом семьи. Моим подросткам это нравится. Сердечный и пряный! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций...
Однажды ночью я сделал это блюдо из цветной капусты на ужин, когда мой муж ушел. Это было так хорошо, что мальчики, и я закончил тем, что не ел ничего другого, кроме запеканки! Я использовал без жира...
Вы никогда не захотите покупать картофель фри где -либо еще после того, как увидите, насколько легко и вкусно они выходят дома! Вы можете попробовать картофель, а не хлебные крошки, масло и соль...
Немного изгиб из вашего стандартного картофеля Au Gratin ... Слои тонко нарезанного картофеля и тыквы в сочетании со швейцарским Gruyere и намеком на тимьян вкусный и элегантный гарнир. Время...