Это очень простой рецепт, и он создаст достаточно севиче креветок для 2 или в качестве закуски для 4. Рецепт консервативный на соли, вы можете добавить больше по вкусу. Подавать с чипсами или в одиночестве.
Ингредиенты
1 огурец, нарезанный кубиками
2 рома помидоров, нарезанные кубиками
средний красный лук, нарезанный кубиками
2 перца серрано, сеян
Чашка нарезанная кинза
6 средних лаймов, разделенные
1 чайные ложки соли, разделенные
чайная ложка земли черный перец по вкусу
Разовать сырые креветки, очищенные и деформированные
1 маленький авокадо, нарезанный кубиками (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте огурец, помидоры, красный лук, перец серрано и кинзу в миске. Добавить 1 чайную ложку соли и сжать 1 лайм. Аккуратно перемешайте и отложите в сторону.
Сожмите оставшиеся лаймы в другую миску. Добавьте оставшуюся соль и перец.
Доведите до кипения кастрюлю с водой от 1 до 2 кварталов. Поместите креветки в кипящую воду на 45 секунд. Быстро снять из воды, используя сито.
Нарежьте частично приготовленные креветки на маленькие кусочки и добавьте в миску приправленной лаймовой смесью. Дайте сесть на 20 минут. В сочетании с смесью огурца и сверху с авокадо.
Примечание
В отличие от рецептов севиче рыбы, креветки не должны мариновать в извести или лимонный сок в течение нескольких часов. Эта техника браконьерства даст креветкам стабильную текстуру, а также минимизирует риски, связанные с потреблением сырого морепродуктов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 163 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 163 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 981 мг | 43% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 43 мг | 215% |
| Кальций 74 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 584 мг | 12% |
Вам может понравиться
Семейное основное блюдо, которое уже несколько лет находилось в ежемесячном ротации и до сих пор спрашивается довольно часто. Это отлично подается либо с жареными бобами и чипсами в качестве...
Измельченная курица для тако, сделанных простыми благодаря мгновенному горшке. Добавьте свои любимые начинки, такие как измельченный салат, измельченный сыр, нарезанный помидор, нарезанный лук...
В прошлом году я стал одержим запеканкой зеленой фасоли и отправился на миссию создать вкуснее и более легкую версию. Примерно через 30 попыток это мой любимый. Наслаждаться! Время подготовки: 15...
Спагетти, как никогда раньше. Наслаждаться! Время приготовления: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 фунт спагетти 2 фунта худой говяжий фарш 1 лук, измельченный...
Эта сальса из манго для рыбы очень легкая и может быть сделана на день впереди, чтобы сэкономить время. Не позволяйте списку ингредиентов оттолкнуть вас - эта сальса получает восторженные отзывы...