Соус из угря также называется соусом Nitsume или Kabayaki, а Unagi No Tare на японском языке. Это сладкий и соленый соус, который отлично справляется с жареной рыбой или курицей и является обычным морохом над суши. Традиционно он используется на японских гриле угрях и булочках угря. Я также использую этот соус на свежей приготовленной лапше для быстрого перекуса. Полхчака из даси может быть добавлена, чтобы создать более богатый, более аутентичный вкус. (Даши - японский запас, который лучше всего изготавливать дома.)
Ингредиенты
чашка соевого соуса
чашка белого сахара
Кубка Мирин (японское сладкое вино)
Пошаговый рецепт
-
Нагрейте соевый соус, сахар и Мирин в маленькой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте, пока жидкость не уменьшится до примерно 3/4 стакана.
Пищевая ценность (на порцию)
| 121 | Калории |
| 25 г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 121 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 1203 мг | 52% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 6 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 47 мг | 1% |
Вам может понравиться
Безумно вкусный темный шоколадный орех-сквош из сквоша освещена и изготовлен без глютена с цельным зернами, греческим йогуртом и яблочным пюре. Этот кремовый, низкокалорийный хлеб-то, из чего...
Свободный, соленый и острый, этот кукурузный хлеб отлично подходит для завтрака, обед или закуски. Рецепт представляет собой машап болгарской банитсы и боснийского Разлевака. Подавать теплый...
Эта креветка с соусом из лобстера похожа на то, что вы найдете в китайском ресторане, который подает кантонскую кухню. Несмотря на имя, в соусе нет лобстера. Подавать над белым рисом. Время...
Этот здоровый яичный салат использует майонез с низким содержанием жиров и больше белых, чем желтки. Я покупал яичный салат в кафетерии моей компании. Изучение этого рецепта DIY дома сэкономил мне...
Греческая и фета салатная заправка. Продолжайте охладить. Длится 2 недели. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 188 Урожай: 1 1/2 галлона Ингредиенты 4 стакана рассыпанный сыр...