Легкий рецепт копченого устриц, маринованный солью в собственных натуральных соках (называемый устричным ликером), затем копчено в электрическом курильщике. Консервированные устрицы даже не начинают сравниваться с этими!
Ингредиенты
Черри из дерева
12 свежих устриц в раковинах, промытые и очищенные чистые
2 щепотки соли
1 столовая ложка вустерширского соуса, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте электрического курильщика до 225 градусов по Фаренгейту (110 градусов C). Добавьте деревянные чипсы в соответствии с указаниями производителя.
Университет, чтобы удалить верхние раковины. Вылейте устриц и сок (ликер) в миску; Добавьте соль и дайте маринате в течение 20 минут. Выбросьте верхние раковины, вымывайте и сохраните нижние раковины.
Слейте устрицы и выбросьте сок. Поместите каждую устрицу в чистую нижнюю оболочку.
Поместите снаряды прямо на решетку предварительно разогретого курильщика; дым 1 1/2 часа.
Удалите устрицы и раковины с курильщика и установите на блюдо. Вершине каждый с помощью вустерширского соуса и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 128 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 128 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 320 мг | 14% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Белок 14г | |
| Витамин С 13 мг | 66% |
| Кальций 21 мг | 2% |
| Железный 8 мг | 45% |
| Калий 320 мг | 7% |
Вам может понравиться
Сделайте хумус Chipotle дома вместо того, чтобы тратить свои хорошие деньги на крошечные контейнеры купленного в магазине хумус! Переп и тмин чипотле придают этому хумусу немного тепла и дымности, в...
Я начал делать гуакамоле таким образом после еды в одном из ресторана моей ученики. Я очень любил ее гуакамоле, поэтому я попытался воссоздать его. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут...
Моя будущая дочь дала мне этот рецепт. Это быстрая и легкая закуска для вечеринки и лучше всего подавать с кренделями. Попробовать другое пиво - это интересный способ изменить его. Время подготовки...
Легкая, быстрая закуска, которую я сначала попробовал на свадебной церемонии коренных американцев. Даты наполнены миндалем и завернуты в бекон! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 5...
Теплый растопленный Бри сочится из хрустящего хлебного покрытия, когда вы кусаете эти кусочки небес. Подавать с клюквенным соусом и маленьким боковым салатом, и вы получите идеальную закуску или...