Я большой поклонник сочетания стейка и морепродуктов. Это более дешевый вариант, чем рецепт Jumbo Crabmeat, который мне тоже нравится. Надеюсь, вы найдете это вкусным.
Ингредиенты
2 (4 унции) 1 1/2 дюйма.
1 столовая ложка оливкового масла
солить по вкусу
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки оливкового масла
1 Большой шалот, измельченный
2 столовые ложки измельченного чеснока
Кубка Шардоне
фунте от сырой креветки - очищенные, деформированные и разрезая на 3 куски
чашка тяжелых сливок
1 столовая ложка масла
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте тяжелую сталь или чугунную сковороду на среднем огне. Смажьте обе стороны каждого филе 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью. Аккуратно поместите филе в горячую сковороду и готовьте, пока они не станут твердыми и не становятся красновато-розовыми и сочными в центре, от 3 до 4 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса C). Отложите филе в сторону, чтобы отдохнуть, свободно покрытая фольгой.
Растопить 2 столовые ложки масла с двумя столовыми ложками оливкового масла в сковороде на среднем огне, пока пена не окажется от масла. Готовьте и перемешайте лук -шалот и чеснок до готовности, около 2 минут. Вылейте вино, готовьте и перемешайте, пока вино не уменьшится вдвое, около 3 минут.
Добавьте креветки, сливки, 1 столовую ложку масла и щепотку соли и перца по вкусу. Готовьте и перемешайте, пока соус не станет утолщен и бархатистой, а креветки не станут розовыми, около 2 минут.
Чтобы подать, поместите филе на тарелки, а также положите половину соуса из креветок. Соус слегка загустеет, когда остынет.
Пищевая ценность (на порцию)
| 777 | Калории |
| 63 г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 38 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 777 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 63 г | 81% |
| Насыщенный жир 26г | 131% |
| Холестерин 317 мг | 106% |
| Натрий 534 мг | 23% |
| Общее углевод 10 г | 3% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 38г | |
| Витамин С 7 мг | 36% |
| Кальций 94 мг | 7% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 591 мг | 13% |
Вам может понравиться
Твоя бабушка не покинула это! Присоединяйтесь к щелчке! Я знаю ... Семена мака?! Это, однако, делает визуально продуманное блюдо! Вы можете сделать это легкой начинкой на четыре часа вперед; Просто...
Я обычно готовлю этот рецепт для 300 плюс пожилых людей, где я работаю, но я уменьшил его для домашнего использования. Рецепт предназначен для свежеприходных и панированных свиных отбивных, которые...
Мой муж появился дома с огромным случаем свиной вырезки. После небольшого понятия, это лучший из лучших рецептов, которые я смог придумать. Это был большой удар в нашем доме, и его легко удвоиться. ...
Супер вкусные веганские спагетти с низким содержанием жиров-это итальянское блюдо для герейки. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 1 Урожай: 1...
Это невероятный гавайский рецепт, который использует местные ингредиенты для создания сочного горячего и сладкого блюда. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час...