Лечон Кавали - хрустящий жареный свиной живот. Смешайте все ингредиенты соуса и подайте этот рецепт Лечон Кавали, пока он горячий.
Ингредиенты
1 фунт свиной грудинки, разрезать на маленькие кусочки
3 гвоздика чеснока, измельченный
2 лаврового листа
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
2 стакана масла для жарки или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Смешайте свиную живот, чеснок, лавровый лист, соль и перец в сковороде; Вылейте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока кожа не станет мягкой, от 35 до 45 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Слейте и дайте сидеть при комнатной температуре, пока свинина не высурит воздух.
Dotdash Meredith Food Studios
Нагрейте масло в глубокосоковаренной или большой кастрюле до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
-
Жарить свинину в горячем масле, работая партиями, до золотисто -коричневого цвета, от 3 до 5 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Снимите жареную свинину с помощью высечкой ложки и слейте на пластину с бумажным полотенцем.
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 502 | Калории |
| 45 г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 502 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 45 г | 58% |
| Насыщенный жир 11г | 53% |
| Холестерин 62 мг | 21% |
| Натрий 1587 мг | 69% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Белок 21г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 330 мг | 7% |
Вам может понравиться
Дополнительный шаг обжаривания сладкого картофеля действительно концентрирует сладкие землистые ароматы и дает крахмалистым кускам чудесно мясную текстуру. Время подготовки: 20 минут Время...
Цыпленок Vesuvio-это блюдо из одного кана, которое начинается на плите и заканчивается в духовке. Он сделан из кусочков с курицей на костях, жареных с чесноком, луком и блюдами с золотым картофелем...
Для этого рецепта говядины не требуется духовка. Вместо этого ваша плита выполняет двойную службу, сначала в жгучих муки ребрах, а затем на кипке с овощами и травами в пикантной смесью вина и запаса...
Замечательный рецепт тушеного мяча с полумесяцами, уложенными сверху в формировании пирога. Я использовал этот рецепт, когда раньше работал в Коди, штат Вайоминг. Если у вас нет чугунной сковороды...
Южная заправка для Песаха, приготовленная из мацо еды. Рецепт может быть настроен на ваш вкус. Моя семья любит заправку с большим количеством перца, но вы можете приготовить меньше времени при более...