Этот Flan de Queso - мой любимый рецепт, учился у моей мамы. Люди любят это и просят меня о рецепте каждый раз, когда они пробуют его, так что вот оно. Я считаю, что это вкуснее холод.
Ингредиенты
1 (14 унций) может подсластить сгущенное молоко
1 (12 жидкая унция) может испарить молоко
6 больших яиц
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, смягченный
чашка 2% молоко
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан белого сахара
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Поместите подслащенное сгущенное молоко, испаренное молоко, яйца, сливочный сыр, молоко и ванильный экстракт в блендере; Смешайте до гладкого.
Поместите сахар в равномерный слой в кастрюлю на среднем огне. Готовьте, пока края не начнут коричневые, около 1 минуты; Перетащите сахар в центр с лопаточкой, как только края начнут коричневые. Продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока карамель не станет золотисто -коричневым, от 4 до 5 минут.
Тем временем вылейте 1-дюймовую кипящую воду в большую кастрюлю, безопасную для духовки, или выпечка, чтобы принести водяную ванну.
Вылейте карамель в 9-дюймовую плесень или форму для выпечки; Поверните так, чтобы карамель достигла 1 дюйма вверх по бокам. Вылейте сгущенную смесь молока сверху. Установить в водяной бане.
Установите ванну флан и воду в предварительно разогретую духовку; Выпекать до тех пор, пока влажный нож, вставленное в центр, не выйдет чисто, от 45 минут до 1 часа. Выньте из духовки и дайте стоять на 5 минут.
Охладите флан в холодильнике до твердого, от 2 до 3 часов. Переверните на сервировочную тарелку, чтобы карамель была сверху.
Совет рецепта
Вам понадобится плесень Flan (или стандартная кастрюля) и кастрюль для Bain-Marie (водяная ванна), которая достаточно большая, чтобы удобно разместить форму.
Пищевая ценность (на порцию)
| 475 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 475 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 12 г | 62% |
| Холестерин 202 мг | 67% |
| Натрий 252 мг | 11% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Всего сахара 57 г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 317 мг | 24% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 425 мг | 9% |
Вам может понравиться
Вишневый пирог - это почти самый простой фруктовый пирог. Кистная вишня - такая, которая вам нужна для пирога - редко доступны свежие или замороженные, поэтому консервированный сорт обычно является...
Этот шоколадный и ванильный пирог с пудингом - идеальное угощение для жаркого дня. Не требуется выпекания, и это тоже действительно легко. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30 минут...
Вы даже не будете попробовать овощи, но это там! Хороший способ заставить вегетарианские эфиры съесть зеленый. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 35 минут...
Эти пирожные больше на торте, но очень влажны, несмотря ни на что. Ром делает потрясающую работу, выявляя вкус изюма. Подавать с шаром мороженого с ромом! Время подготовки: 15 минут Время...
Я люблю клубнику и люблю торт, поэтому решил сделать это. Я сделал этот торт на свой день рождения. Это получилось отличным, и всем в доме понравилось. Украсьте вершину клубникой при желании. Время...