Это любимый десерт всех, кто пробует его.
Ингредиенты
2 яичные белки
1 ущипнуть соль
чашка белого сахара
3 чашки молока
3 яйца
2 яичные желтки
чашка белого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
В средней миске взбейте яичные белки с солью до пены. Постепенно залейте 1/4 стакана сахара, выбивая до образования жестких пиков.
Доложите молоко до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Смень смеси яичного белка в шесть отдельных насыпей в кипящее молоко, оставляя один дюйм между курганами. Восстановите от 3 до 5 минут, поворачивая один раз. Удалите безе с помощью слотовой ложки и слить. Удалите молоко с огня и отложите в сторону.
Взбить яйца и яичные желтки в большой миске. Взбить 1/2 чашки сахара. Добавьте молоко из кастрюли.
Приготовьте смесь молока в двойном котле над кипящей водой, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет достаточно, чтобы покрыть заднюю часть металлической ложки. Дайте остыть, прежде чем помешать в ванили.
Чтобы подать, залейте заварной крем в блюдо и верните с браконьерными безе.
Пищевая ценность (на порцию)
| 220 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 220 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 171 мг | 57% |
| Натрий 106 мг | 5% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Всего сахара 31 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 164 мг | 13% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 243 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот торт без муки шоколада был в моде в 1980 -х годах. Как я смутно помню, десятилетие отмечало декадентскую чрезмерную инциденту, и этот десерт - это и многое другое. По современным стандартам этот...
Легкий, но вкусный клубничный сорбет. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 5 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 2 чашки замороженной клубника чашка...
Я делаю это восхитительное печенье для своей семьи в течение 15 лет, им нравится пекан и кардамон. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 36...
Этот черничный чизкейк можно сделать в любое время года, благодаря замороженной чернике. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 4 часа Общее время: 5 часов 20...
В этом рецепте безглютеновой черной бобов используется банка с черной фасолью вместо муки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 16 Урожай: 16...