Лучший картофель для картофеля фри замачивается в сахарном растворе перед жаркой. Сахарный раствор каким -то образом связан с углеводами и предотвращает впитывание картофеля много жира, чтобы они становятся хрустящими.
Ингредиенты
2 стакана теплой воды
чашка белого сахара
2 больших рассеянных картофеля - очищен и нарезанный на полоски 1/4 дюйма
6 стаканов растительного масла для жарки
солить по вкусу
Указания
Размешайте теплую воду и сахар в средней миске. Замочите картофель в водную смесь в течение 15 минут. Удалите картофель из воды и тщательно высушите на бумажных полотенцах.
Нагрейте масло в глубоковорот до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Приготовьте картофель в горячем масле до золотистого цвета, 5-6 минут. Слейте на бумажные полотенца и приправьте солью.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 498 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 49 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 498 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Натрий 305 мг | 13% |
| Общее углевод 49 г | 18% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 36 мг | 182% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 778 мг | 17% |
Вам может понравиться
Теплое и утешительное тушеное мясо ветчины и капусты. Отличный способ использовать оставшуюся ветчину. Подавать с вайроги. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45...
Жареный Halloumi увенчан свежей сальсой, приготовленной из сладкой черники, терпкой красной смородины, свежими травами и острым свежим перцем. Подавать это как закуска или легкий обед. Это также...
Это один из моих любимых рецептов медленной плиты, потому что для приготовления нет времени, и это так хорошо! Обычно мы просто подаем его с рисом и некоторыми овощами. Время подготовки: 15 минут...
Я люблю эту запеканку тако. Это легко сделать, и большинство ингредиентов обычно под рукой. Поднимите его с помощью черт горячего соуса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55 минут...
Измените ситуацию, добавив немного тепла в свою глазковую ветчину. Всего несколько минут вашего времени, и вы можете уйти, пока ваш мгновенный горшок или многофункциональная скороварка делает все...