Этот свежий кукурузный салат - это освежающе простое гарнир, идеально подходящее для жаркой летней ночи или дневного пикника.
Ингредиенты
4 уша свежая кукуруза, покинута
чашка мелко нарезанного красным луком
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
чайная ложка кошерная соль
чайная ложка земля черного перца
5 столовых ложек тонко нарезанных свежих листьев базилика
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения. Добавьте кукурузу и варите, пока крахмалость не исчезнет, около 3 минут. Слейте и погрузитесь немедленно в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и установить цвет. Дайте остыть, около 10 минут.
Удалите ядра, разрезая близко к початкам.
Бросьте кукурузные ядра с красным луком, уксусом, оливковым маслом, солью и перцем в большую миску. Бросьте в свежий базилик перед подачей. Вкус и приправить приправы. Подавать при комнатной температуре или холодно.
Примечание повара:
Это говорит о том, чтобы бланшировать кукурузу, но если бы у вас была оставшаяся кукуруза из гриля, я думаю, что это тоже было бы вкусно, и в крайнем случае вы могли бы также использовать замороженную или консервированную кукурузу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 110 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 110 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 170 мг | 7% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 9 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 198 мг | 4% |
Вам может понравиться
Сладкий и пикантный прекрасно объединяется в этом салате с маринованной курицей на гриле и ананасе на здоровом кровати детского шпината. У нас никогда не бывает остатков, и у всех, кто ест его, хотят...
Вкусный вегетарианский плов проса и овощей, приправленный розмарином и вином. Моей дочери понравилось, что это было сделано с «птичьим семеном», и она дала ему глупый титул. Подавать с дополнительным...
Этот рецепт риса и орзо очень мягко приправлен. Я не добавил никакой соли в рецепт, так как содержание соли в разных брендах сильно варьируется; Вкус и соответствующим образом приспособиться. Время...
Эти креветки Fajitas обеспечивают отличную альтернативу мексиканской ночи! Подавать с желаемыми начинками, такими как сыр, кинза, авокадо, сметана, салат, помидоры, заправка на тысячи островов и т...
