Этот свежий кукурузный салат - это освежающе простое гарнир, идеально подходящее для жаркой летней ночи или дневного пикника.
Ингредиенты
4 уша свежая кукуруза, покинута
чашка мелко нарезанного красным луком
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
чайная ложка кошерная соль
чайная ложка земля черного перца
5 столовых ложек тонко нарезанных свежих листьев базилика
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения. Добавьте кукурузу и варите, пока крахмалость не исчезнет, около 3 минут. Слейте и погрузитесь немедленно в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и установить цвет. Дайте остыть, около 10 минут.
Удалите ядра, разрезая близко к початкам.
Бросьте кукурузные ядра с красным луком, уксусом, оливковым маслом, солью и перцем в большую миску. Бросьте в свежий базилик перед подачей. Вкус и приправить приправы. Подавать при комнатной температуре или холодно.
Примечание повара:
Это говорит о том, чтобы бланшировать кукурузу, но если бы у вас была оставшаяся кукуруза из гриля, я думаю, что это тоже было бы вкусно, и в крайнем случае вы могли бы также использовать замороженную или консервированную кукурузу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 110 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 110 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 170 мг | 7% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 9 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 198 мг | 4% |
Вам может понравиться
Время игры. Время закуски. Все время. Кремовый, пряный и очень вкусный, вы найдете оправдания, чтобы опустить все в нем. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут...
Эта медленная плита свиная вырезка растает во рту! Свинина впитывает все вкусные соки, когда она готовит. Обязательно подайте Au JU на стороне - это потрясающе! Этот рецепт настолько прост, что вам...
Я пробовал много жареных вариаций картофеля, где приправы теряются, и у вас останется мягкий или жирный вкус. Лимон и чеснок в этой версии действительно просвечивают. Кроме того, они просты, как...
Супер из фаршированного супа из зеленого перца, который просто приготовить. Аромат во время приготовления пищи потрясающий, а вкус - умереть за! Обязательно добавьте нарезанный сладкий перец в конце...
В создании этого рецепта было много кухонных импровизаций! Он работает как блюдо из морепродуктов или блюдо из пасты. Он подается с соусом из дилли! Время подготовки: 10 минут Время приготовления...