Этот рецепт супа из чечевицы основан на моем любимом блюде от Карла Ратцша в Милуоки, штат Висконсин. Рецепт подает небольшую толпу, на следующий день отлично на вкус и хорошо замораживает. Украсить с гренками.
Ингредиенты
2 чашки сушеной коричневой чечевицы, промытой и дренированной
3 чашки куриного бульона
1 лавровый лист
1 чашка нарезанной моркови
1 стакан нарезанного сельдерея
1 стакан нарезанного лука
1 чашка приготовленной, кубическая ветчина
1 чайная ложка Вустерширского соуса
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка свежес тертый мускатный орех
5 капель соуса с острым перцем
чайная ложка тряпки
чайная ложка сельдерея соль
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
чайная ложка земля черного перца
Пошаговый рецепт
Поместите чечевицу в медленную плиту от 5 до 6 кварталов. Добавьте куриный бульон, лавровый лист, морковь, сельдерей, лук и ветчину. Приправить вустерширским соусом, чесночным порошком, мускатным орехом, соусом с острым перцем, семенами из тряпки, солью сельдерея, петрушкой и перцем.
Накрыть крышкой и варить на низком уровне в течение 8-10 часов. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.
Советы
Метод плиты: поместите чечевицу в столовую с куриным бульоном, лавровым листом, ветчиной и приправами. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 30 минут. Добавьте морковь, сельдерей и лук, и варить до готовности, около 15 минут. При необходимости добавьте дополнительную воду, чтобы сохранить смесь, похожей на суп.
Пищевая ценность (на порцию)
| 221 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 221 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 608 мг | 26% |
| Общий углевод 34 г | 12% |
| Пищевое волокно 16г | 57% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 7 мг | 33% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 644 мг | 14% |
Вам может понравиться
Эти фаршированные перцы, приготовленные в микроволновой печи, являются быстрым, простым и хорошим блюдом во время напряженной рабочей недели. Вы можете использовать любой цвет перца. Попробуйте...
Этот рецепт для куриного Франсиса был дан мне моей мамой много лет назад. Мне нравится побывать на ужине или на романтический ужин с мужем. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30 минут...
Сладкие крабовые ножки короля улучшаются с простыми и свежими вкусами, чтобы дать гурманускую еду в одно мгновение. Отлично подается с запеченной картофелем и некоторой жареной кукурузой в початках. ...
Этот простой, но ароматный Scampi, несомненно, станет большим успехом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 45 минут Порции: 2 Урожай...
Сердечный и вкусный суп, идеально подходящий для холодных вечеров! Мне нравится подавать это с теплыми булочками или кукурузным хлебом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее...