Восхитительный, сладкий десертный торт идеально подходит для сентября, когда сливы многочисленны. Верхняя вершина охватывает свежие сливы на сладком лимонном торте с оттенками миндаля, наносящими слегка поджаренного миндаля на дне. Желтый из лимонного цедры и красный из шкуры сливы добавляют поразительную визуальную привлекательность. Подавать с взбитыми сливками.
Ингредиенты
2 фунта черных слив, ямы и нарезанные
Миндальная кора:
чашка нарезанного миндаля
2 столовые ложки сметаны
1 ущипнуть соль
Тесто:
4 унции Марзипан
6 столовых ложек соленого масла, смягченное
6 столовых ложек белый сахар
1 чайная ложка белого сахара
1 Большой лимон, узубленный
3 больших яиц
1 чашки универсальной муки
2 столовые ложки универсальной муки
2 чайные ложки выпечки
Streusel:
6 столовых ложек белый сахар
5 чайных ложек масла, растопленное
чайная ложка ванильного экстракта
чашка универсальной муки
1 столовая ложка универсальной муки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Смажьте 10-дюймовую пружинную кастрюлю.
Положите ломтики сливы в одном слое на бумажных полотенцах, чтобы немного обезвоживать, пока вы готовите торт.
Приготовьте миндальную корочку: смешайте миндаль и сметану в кастрюле. Аккуратно жарят на среднем огне, стараясь не переоборудовать, пока миндаль не станет слегка поджаренным, около 3 минут. Снимите с огня и добавьте соль. Разрумайте миндаль вручную на более мелкие кусочки и равномерно распределяйте по дну подготовленной сковороды.
Приготовьте тесто: смешайте марципан и смягченное масло в большой миске, пока в основном не смешано. Смешайте в 6 столовых ложках плюс 1 чайная ложка сахара и цедры лимона, пока не смешано. Добавить яйца по одному, хорошо перемешать после каждого дополнения.
Взбейте 1 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки муки с разрыхлителем в отдельной миске. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами до тех пор, пока они не смешаны.
Поместите большие ложки теста на миндальную корочку. Используйте ложку, чтобы осторожно протолкнуть верхнюю часть жидкого теста от центра сковороды наружу в сторону края, равномерно распространяясь и стараясь не вытеснить миндаль.
Расположите несколько слоев срезов сливы над тестом, нажав немного после каждого слоя, кроме верхнего; Скорее всего, у вас будет от 3 до 4 слоев сливы.
Приготовьте Streusel: смешайте сахар, растопленное масло и ваниль в миске, пока не смешано. Смешайте 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка муки вручную до рассылки. Посыпать Streusel равномерно поверх торта.
Выпекать на центральной стойке предварительно разогретой духовки до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Начните проверять на доновости около 48 минут, хотя это может занять на 10 минут, если сливы очень сочные. Не переваривайте слой Streusel.
Снимите из духовки и охладите на решетке на 5 минут. Запустите нож по краям, чтобы ослабить. Удалите стороны и дайте полностью остыть перед подачей, около 30 минут.
Примечания повара:
Используйте сладкие, но не полностью созревшие, сливы.
Рецепт был переведен другом из оригинального немецкого языка. Рекомендуется цифровая кухонная шкала, и фактические измерения: 50 граммов нарезанного миндаля для корочки; 80 граммов сахара и 200 граммов муки для теста; и 75 грамм сахар, 75 грамм масла и 100 грамм муки для стрелки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 294 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 14 | |
| Калории 294 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 144 мг | 6% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 22 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 12 мг | 62% |
| Кальций 83 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 197 мг | 4% |
Вам может понравиться
Очень вкусный рецепт печенья с арахисовым маслом, который легко сделать. Эти печенья остаются мягкими в герметичном контейнере. Для особых случаев нажмите пять половинок арахиса на вершину перед...
Peach Cobbler теперь является возможностью, даже когда свежие персики находятся вне сезона. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 25 минут Общее время: 1 час...
Легкие десертные квадраты. Их можно сделать с любым фруктовым топпингом, но клубника и сливки не могут быть побеждены! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время...
Все будут обожать эти милые кексы Пасхального кролика с ушами зефира. Кексы имеют прекрасный лимонный вкус, а кролики легко сделать. Идеально подходит для пасхального бранча или в качестве дополнения...
Фундук в сложном тесте; Это не становится лучше, чем это. Очень просто. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 55 минут Порции: 12...