Кусочки куриной грудки маринованы в имбире и лайме, жареные жареным кунжутным маслом и медом, а затем подают с кокосовым рисом. Простой рецепт с не так уж и много ингредиентов, но вкус-откровение глаз!
Ингредиенты
1 фунт без кожи без костей куриные половинки - разрезать на 1 дюйм кубики
2 лайма, узубные и соки
2 столовые ложки тертый корень свежего имбиря
1 чашки кокосового молока
чайная ложка белого сахара
1 стакан жасминового риса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка меда
чашка подслащенного хлопьевного кокоса
Пошаговый рецепт
В стеклянной миске смешайте куриные кусочки с соком лайма, цедру лайма и тертый имбирь. Дайте мариновать около 20 минут.
В средней кастрюле смешайте кокосовое молоко и сахар на среднем огне. Довести до кипения. Добавьте рис жасмина, уменьшите огонь до минимума и готовите плотно накрыто около 20 минут или пока жидкость не впитается. Снимите с огня и пушистый рис вилкой; Накрыть и согреться.
В большой сковороде или воке нагрейте кунжутное масло на среднем огне. Добавить курицу и маринад. Размешайте, пока курица не станет красиво подручена, около 3 минут. Сбрызните мед на курицу и продолжайте жарить еще минуту или около того, стараясь не позволить меду гореть. Снимите с огня и посыпьте кокосом.
Подавать горячим с кокосовым рисом на стороне.
Пищевая ценность (на порцию)
| 660 | Калории |
| 31г | Жиры |
| 53 г | Углеводы |
| 44 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 660 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 31 г | 40% |
| Насыщенный жир 22г | 110% |
| Холестерин 104 мг | 35% |
| Натрий 118 мг | 5% |
| Общий углевод 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 44г | |
| Витамин С 11 мг | 55% |
| Кальций 48 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 598 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это отличный рецепт, чтобы использовать это оставшееся Рождество, Пасха или в любое время! Мы подаем это на приготовленном на пару брокколи или картофельном пюре. Также вкусно с использованием...
Простой соевый соус и коричневый сахарный маринад, с оттенками лимона и чеснока, являются идеальным соленым сладким дополнением к богатым лососевым филе. Добавление уксуса или рыбного соуса и белого...
Я адаптировал это из вегетарианского супа, в то время как мои малыши-близнецы проходили фазу только для супа. Им это нравится. К счастью, остальной семье тоже наслаждается этим! Это хорошее сытное...
Сладкая карамелизованная креветка жарька с овощами, подаваемыми над пушистым слоем коричневого риса, делает легкую и приятную толпу! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Я сделал этот рецепт для вегетарианских фрикадельков, чтобы отпраздновать День Земли. Благодаря тщательному подручнению грибы обеспечивают более чем достаточный вкус. Чеснок, сыр и петрушка делают...