После того, как я съел это в ресторане в Blowing Rock, штат Северная Каролина, я был удивлен, что шеф -повар был готов дать мне рецепт. Мой любимый способ приготовления лосося. Подходящая еда для специальной компании. Отлично с Пино Гриджио - Наш любимый - Ecco Domani. Обычно мы подаем его с запеченным рисом с кедровыми орехами.
Ингредиенты
4 (6 унций) филе лосося.
1 (6 унций) может купить крабовой, разделенный
4 ломтика копченой сыр Гауда
чашка масла, растопленное
2 лимона, сок - разделен
1 (8 унций) картонная сметана
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
1 (2 унция) баночные каперсы в рассоле, дренированные
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
При необходимости обрежьте филе лосося, чтобы удалить тонкую порцию; С очень острым ножом, порежьте филе горизонтально через центр, но оставьте один конец неразрезанным, чтобы филе открывалось как книга. Поместите 1/4 комого крабмита на каждое открытое филе и верхний краб с кусочком копченой гауды; Закройте филе. Поместите каждое филе в однопространенное выпечка. Смешайте растопленное масло и сок 1 лимона в маленькой миске и сбрызните лимонное масло на все филе лосося.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока лосось не станет непрозрачным и легко хлопья, 30 минут или по мере необходимости.
В миске смешайте сок 2 -го лимона с сметаной и укропом; Смесь Spoon сметаны на каждом запеченном филе и либерально посыпать каперсами. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 607 | Калории |
| 43 г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 50 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 607 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 43 г | 54% |
| Насыщенный жир 22г | 112% |
| Холестерин 207 мг | 69% |
| Натрий 965 мг | 42% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 50 г | |
| Витамин С 15 мг | 77% |
| Кальций 333 мг | 26% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 919 мг | 20% |
Вам может понравиться
Паста Ригатони без суеты в мгновенном горшке. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 чайная ложка...
Шпинат и жареная курица -паста пенне. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 27 минут Общее время: 42 мин Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 столовая ложка масла 1 столовая ложка...
Наша дочь принесла нам желтые персики, которые она приготовила в простом сиропе, очищенной и джарре. Я использовал их, чтобы сделать этот домашний соус для барбекю. Он отлично подходит для замыкания...
Все ароматы, которые вы любите в курином тако, объединяются в этой удобной запеканке. Поскольку большинство чипсов из тортильи загружаются солью, в этом рецепте нет добавленной соли. Подавать с...
У этих арепов есть хрустящая корочка, в то время как сыр внутри остается смягченным и дает вам ту сырную кабину, которую все знают и любят. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут...