Эти безглютеновые и без лактозы блины легкие, пушистые и вкусные. Идеально подходит для завтрака или десерта.
Ингредиенты
1 стакана самоуничивающейся безглютеновой муки
2 столовые ложки белого сахара
1 ущипнуть наземную корицу
3 больших яиц
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан молока без лактозы
1 столовая ложка кокосового масла
Пошаговый рецепт
Просеять муку в большую миску; Смешайте сахар и наземную корицу. Добавьте яйца и ванильный экстракт, пока хорошо не смешано. Постепенно добавьте молоко, пока тесто не будет хорошо объединено и не получит правильную консистенцию, не слишком жидко и не слишком густо. Проверьте согласованность, заполнив ложку тестом и опрокинув ее в сторону. Подсчитайте секунды, необходимые для того, чтобы упасть обратно в миску; Тесто готово, когда это занимает около 4 секунд, и оставляет небольшое покрытие на ложке.
Смесь отдыха в течение 15-20 минут, чтобы выровнять и загуститься.
Растопить 1 1/2 чайные ложки кокосового масла в сковороде на среднем огне. Снимите с огня и вылейте 1/6 жидкого теста в сковороду, перемещая сковороду круговым движением, чтобы жидкое тесто раздвинулось в ровном круге. Вернуть сковороду в жару.
Приготовьте блины, пока пузырьки не начнут образовываться в тесте, а края не будут выглядеть сухими, от 2 до 3 минут. Переверните блин, используя лопаточку и продолжайте готовить на другой стороне, пока блины не станут слегка подрумянен, около 2 минут. Повторите с оставшимся жидким тестом.
Примечания повара:
Вы можете использовать кокосовое молоко вместо молока без лактозы.
Вы также можете найти этот рецепт в метрике в моем блоге.
Пищевая ценность (на порцию)
| 501 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 70 г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 501 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Холестерин 284 мг | 95% |
| Натрий 167 мг | 7% |
| Общее углевод 70 г | 25% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахара 22 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 196 мг | 15% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 298 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот смузи из капусты с бананом идеально подходит для тех из нас, кому трудно получить нашу ежедневную дозу овощей! Богатая питательными веществами капуста скрыта в этом восхитительном, легком смузи...
Одетый версия французского тоста имеет сладкий тропический вкус ананаса. Я использую домашний соус горячей помадки для вершины. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 10 минут Общее время...
Этот свежий и дружелюбный овощный выпечка легко приготовить и упаковаться с достоинством. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Эта сырная коричневая сковорода с беконом, колбасой и яйцом является восхитительным, легким завтраком. При желании украсить 2 тонко нарезанным зеленым луком. Время подготовки: 10 минут Время...
Эта уютная запеканка наверняка понравится-бисквитам и соусом, яйцам и солониной говяжьей хэш в одном легком блюде! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 5 минут...