Коза-это вкусное мясо с мягким вкусом, которое упускается из виду в США. Этот рецепт приводит к нежному, соленому блюду, которое, хотя и необычное, все еще остается в основном старой доброй комфортной едой. Это было бы здорово служить с израильским кус-кусулом; В качестве альтернативы, вы можете добавить несколько картофельных кусков в кастрюлю на полпути через приготовление пищи.
Ингредиенты
3 фунта козьего плеча
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный
10 чокнутых, нарезанных
чашка нарезанный марокканский сохраненный лимон
чашка сухого красного вина
1 чашки куриного бульона
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Приправьте козьи плечо солью и перцем и поместите в кастрюлю. Браун быстро со всех сторон. Добавьте лук в кастрюлю и готовьте, постоянно помешивая, пока не подрумянится. Смешать в черносливах и консервированного лимона; Готовьте и перемешайте несколько минут, чтобы смешать ароматы. Вылейте в красное вино и куриный бульон и доведите до кипения.
Покройте голландскую духовку и запекайте в течение 2 часов, или пока мясо не станет настолько нежным, что оно не падает с кости.
Пищевая ценность (на порцию)
| 306 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 39 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 306 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 108 мг | 36% |
| Натрий 905 мг | 39% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 39 г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железный 6 мг | 32% |
| Калий 733 мг | 16% |
Вам может понравиться
Используйте курицу с грилью из продуктового магазина или сделайте свою жареную курицу для этого рецепта. Фрукты приносят слегка сладкий вкус, а сельдерей и орехи пекан дают отличную текстуру. Этот...
Эти легко сделать фрикадельки выпекаются в сладком и остром кленовом сиропе и горчичном соусе. Подавать на рисе, лапшу или картофель пюре для блюд по буднику без стресса. Отличный вариант для...
Этот коренастый чили с овощами - это сытная еда, которую можно приготовить либо из говяжьего фарша, либо с грудью индейки. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час...
Опросметь День Благодарения с мгновенной горшкой индейкой: приготовьте замороженную индейку с прямыми специями над соусом яблок, лука, бульона и Wondra. Время подготовки: 15 минут Время...
Эта запеканка из курицы и сладкого картофеля - самая вкусная куриная блюда, которую я когда -либо пробовал. Сладкий картофель добавляет интересное дополнение, и на его месте можно использовать сквош...