Этот рецепт маринованного свеклы рядом с рецептом моей бабушки. Я думаю, что она будет гордиться мной, так как у меня нет ее оригинального рецепта.
Ингредиенты
20 свекла
6 стаканов воды или по мере необходимости для покрытия
3 стакана белого сахара
1 кварта белого уксуса
1 столовая ложка маринованного соли
1 столовая ложка лимонного сока
3 капли масла гвоздики
Пошаговый рецепт
Стерилизовать пять банок с 1 пинкой с крышками и кольцами. Держите горячую.
Поместите свеклу в большой горшок и добавьте воду, чтобы покрыть. Доведите до кипения и варите, пока не станет достаточно нежным, чтобы проткнуть вилку, но не мягкую. Слейте и охладите, оставляя 2 1/2 стакана приготовленной воды. Когда света достаточно прохладно, чтобы справиться, очистить и обрезать концы. При желании разрезать на клинья или кусочки, затем упакуйте в горячие банки.
Пока свекла готовит, смешайте сахар, уксус, маринованный соль, лимонный сок и гвоздичное масло в большой кастрюле или кастрюле. Добавьте зарезервированную приготовленную воду и доведите до кипения. Вылейте горячий рассол на свеклу в банки в пределах 1/4 дюйма от вершины. Протрите диски чистым полотенцем и запечатайте крышками и кольцами. Установите при комнатной температуре в течение 24 часов, затем храните в холодильнике. Подождите несколько дней, прежде чем есть, чтобы позволить свекле впитать вкус.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов рассола. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 153 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 38 г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 153 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 413 мг | 18% |
| Общее углеводы 38 г | 14% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 36 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 268 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот домашний кетчуп так легко приготовить с нуля в медленной плите. Это приближается к этим имени брендам с точки зрения вкуса, текстуры и цвета. У меня никогда не было кетчупа на основе томатной...
Слегка острый, легкий винегрет со свежей клубникой, маковыми семенами, яблочным уксусом и медом - отлично подходит для салата из шпината. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 1 час Общее...
Эта очень легкая тосканская салатная заправка одинаково хорошо работает на смешанной зелени, шпинате, романе или просто сбрызнул на нарезанные летние помидоры и свежие листья базилика. Быстро и легко...
Один из лучших рецептов варенья с морковью, которые я когда -либо делал. Он на вкус почти точно так же, как торт! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 12...
Этот домашний сироп - моя версия блинного сиропа - зачем покупать в магазине? Используйте 2 чашки коричневого сахара для более толстого сиропа. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут...