Это сливочный лимонный пирог, который является отличным десертом в жаркий летний день. Украсить взбитыми сливками.
Ингредиенты
1 стакан белого сахара
6 столовых ложек кукурузного крахмала
1 стакан молока
6 больших яичных желток, слегка взбитые
чашка соленого масла
2 столовые ложки тертой цедры лимона
чашка свежего лимонного сока
1 стакан тяжелых взбитых сливок
чашка сметана
1 (9 дюймов) запеченная оболочка пирога
Пошаговый рецепт
Смешайте сахар и кукурузный крахмал в кастрюле. Добавьте молоко до гладкого. Готовьте и перемешайте на среднем огне, пока не загустеет и не пузырятся, около 10 минут. Уменьшить тепло; Готовьте и перемешайте еще 2 минуты. Снимите с огня.
Размешайте небольшое количество горячей начинки в яичные желтки; вернуть все в кастрюлю. Доведите до мягкого кипения; Готовьте и перемешайте 2 минуты. Снимите с огня; Добавьте в масле и цедру лимона. Аккуратно добавьте лимонный сок. Охлаждать до комнатной температуры, около 30 минут.
Взбить крем в охлажденном стекле или металлической миске с электрическим миксером до образования мягких пиков.
Сложите взбитые сливки и сметану в лимонную начинку. Вылейте в приготовленную кондитерскую скорлупу. Охладите не менее 2 часов до подачи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 482 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 46 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 482 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 40% |
| Насыщенный жир 16 г | 80% |
| Холестерин 218 мг | 73% |
| Натрий 201 мг | 9% |
| Общее углевод 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 27 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 9 мг | 47% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 141 мг | 3% |
Вам может понравиться
У этого есть щепотка перца Чили в качестве секретного ингредиента. Это твердо, но невероятно легкое и воздушное. Там есть маленький перец чили, чтобы выявить аромат шоколада и добавить немного...
Этот торт по еде ангела прост и вкусно и требует только 2 ингредиента! Накрыть и хранить остатки в холодильнике. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 2 часа...
Я сделал это на 65 -летие моей мамы и заморозил его простым ванильным сливочным кремом. Никто не может сказать, что это без глютена! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее...
Кофейное мороженое - мой любимый аромат, и я хотел посмотреть, смогу ли я использовать технику холодного напитка, чтобы получить чистый кофейный вкус в основе. Я думаю, что это сработало очень...
Этот хлебный пудинг - самый запрошенный рецепт, который у меня есть. Мы перестали иметь тыквенный пирог на День Благодарения, и теперь вместо этого есть это. Время подготовки: 15 минут Время...