Свежий поворот на средиземноморской кухне.
Ингредиенты
Куриный маринад:
3 (5,3 унции) контейнеры греческий йогурт
1 столовая ложка сушеного орегано
Лимон, сок
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка гранулированного чеснока
2 фунта куриных груди
Лебеда:
2 чашки куриного бульона
1 стакана квиноа
2 гвоздика чеснока, измельченный
Чаша:
3 маленьких огурца, расквартированные и нарезанные
2 жареный красный перец, дренированный и нарезанный
1 пинту виноградные помидоры, вдвое снизились
1 чашки каламата оливки, нарезанные
1 (15 унций) может нут, дренированный и промытый
чашка нарезанную кубиками красного лука
Перевал:
1 стакан оливкового масла
чашка красного вина уксус
1 (4 унция) упаковка рассыпана сыром фета
1 лимон, сок
1 чайная ложка земли черный перец
2 чайные ложки сушеные орегано
чайная ложка высушенная укропа сорняк
чайная ложка гранулированного чеснока
Пошаговый рецепт
Смешайте греческий йогурт, орегано, лимонный сок, черный перец и гранулированный чеснок вместе в большой миске. Добавьте курицу и пальто с помощью йогуртной смесью. Накрыть и поставьте в холодильник; Пусть мариновать 1 1/2 часа.
Смешайте куриный бульон, квиноа и чеснок в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Покройте и уменьшите огонь до минимума. Варить на медленном огне, пока квиноа не станет мягкой, а вода не поглощена, около 20 минут.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки. Выровняйте противень с алюминиевой фольгой. Поместите перец с порезными сторонами вниз на подготовленный противень.
Готовьте под предварительно разогретым бройлером, пока кожа перца не почерневшая и пузырькая, от 5 до 8 минут. Дайте перцем остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и положить в миску.
Поместите помидоры, нут, оливки и лук каждый в отдельную миску.
Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка помахите решеткой.
Смешайте оливковое масло, уксус, сыр фета, лимонный сок, черный перец, орегано, укроп и гранулированный чеснок в миске. Взбейте заправку, убедившись разбивать сыр фета.
Гриль курица, пока в центре больше не будет розовым, а соки прочтятся, от 8 до 12 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Снимите с огня и оставьте около 10 минут.
Соберите 6 мисок, выпивая квиноа в дно. Добавьте огурцы, жареный перец, помидоры, оливки, нут и красный лук по периметру чаши. Добавить курицу.
Взбейте заправку очень хорошо, а ложка одинаково за миски.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов для поправки. Фактическое количество потребляемой одежды будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 1001 | Калории |
| 70 г | Жиры |
| 46 г | Углеводы |
| 47 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 1001 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 70 г | 90% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 1436 мг | 62% |
| Общее углевод 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 47г | |
| Витамин С 32 мг | 162% |
| Кальций 194 мг | 15% |
| Железный 5 мг | 28% |
| Калий 808 мг | 17% |
Вам может понравиться
Эта жареная медовая курица была любимой в моей семье на протяжении многих лет. Сначала у нас было это в небольшом ресторане в Новой Англии, и мы хотели попытаться сделать это сами; Я думаю, мы...
Этот рецепт прост, но впечатляет. Маринад придает рыбе сладкий вкус, за который моя семья сходит с ума! Если это слишком холодно, чтобы на гриле, вы также можете жарить его. Время подготовки: 10...
Оригинальный, пурист, реальная курица и колбаса с сертифицированным Cajun. Подавать над приготовленным жасминовым рисом с горячим французским хлебом, чтобы окунуться. Время подготовки: 45 минут...
Хотите знать, как приготовить курицу карри? Это рецепт, который я собрал из посещения различных веб -сайтов, устных консультаций и просто экспериментов самостоятельно и с моей семьей. Он богат и...
Эти рулоны для хлебных машин - лучшее, что я когда -либо делал. Они делают отличные булочки для ужина или бутерки сэндвичей. Для праздничной презентации посыпьте семенами мака или кунжута перед...