Завтрак

Греческий ковбойский хэш и яйца

35 минут
2 порции

В этом рецепте есть один из моих самых любимых овощей: сладкий картофель. Тестируемость фета (греческая часть) является странным, но вкусным дополнением к дымному, острый порошок чили чили (часть ковбоя). Эта еда отлично подходит для позднего завтрака и простой для быстрого ужина, когда вы готовите для себя.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
15 минут
Общее время:
35 минут
Порции:
2
Выход:
2 порции

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный на 1/4 дюйма кубиков

  • 1 красный лук, нарезанный

  • 4 гвоздика чеснока, рубка

  • 1 столовая ложка чипотла чили порошок

  • 1 чайная ложка наземной тмин

  • 1 чайная ложка наземного кориандра

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 4 яйца

  • чашка свежей кинзы, нарезанная

  • чашка рассыпанный сыр фета

  • Авокадо, нарезанный

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Приготовьте картофель в подогревом масле, пока они не начнут смягчать, около 5 минут. Добавить лук и чеснок; Продолжайте готовить до тех пор, пока лук не потнет и не начнет карамелизоваться. Приправить с помощью чипотла чили порошка, тмин, кориандр, соль и перец; помешивать. Переложите в миску и накройте тарелкой, чтобы сохранить огонь.

  2. Вылейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и вернитесь на средний огонь. Взломать яйца в нагретое масло и варить, пока они не начнут непрозрать; Переверните и продолжайте готовить, пока не останется чистого белого. (Не переваривайте яйца - лучшая часть этой еды - это гладкость, которую придает желток). Поместите приготовленные яйца на картофельной смесь. Верхне с кинзой, сыром фета и авокадо.

Пищевая ценность (на порцию)

769 Калории
52г Жиры
56 г Углеводы
25 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 2
Калории 769
Дневная норма
Общий жир 52 г 66%
Насыщенный жир 14 г 70%
Холестерин 434 мг 145%
Натрий 777 мг 34%
Общий углевод 56 г 20%
Диетическое волокно 11г 40%
Всего сахара 18 г
Белок 25г
Витамин С 42 мг 210%
Кальций 356 мг 27%
Железный 5 мг 30%
Калий 1111 мг 24%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Бекон, чеддер и шпинатные слои

Даже с одним слоем наполнения в середине этих слоев, вы будете смотреть на великолепную кастрюлю, которая должна сильно произвести впечатление на ваших гостей на позднем завтраке. Полем Полем...

Счета соуса соуса

Это лучший рецепт соуса из колбасы! Залейте горячее печенье, чтобы сделать лучшее печенье и соус (я даже буду использовать купленное в магазине печенье в качестве ярлыка). Следуйте этим направлениям...

Шеф -повар Johns Breakfast Causage Patties

Это простая колбаса для завтрака в форме пирога. Так легко! Ключ в том, чтобы получить свежее и грубо заземленное свиное плечо от настоящего живого мясника. Время подготовки: 15 минут Время...

Горячий завтрак Кускус

Когда я отправился в шестидневную поездку на байдарках, однажды утром наши гиды взбили этот кус-кус для завтрака. Это было восхитительно, и я начал делать это дома. Время подготовки: 5 минут Время...

Быстрый хлеб из семян лимона

Это легкий, восхитительно влажный хлеб, который любят мои дети и могут сделать себя. Порции: 20 Урожай: 2 - 8x4 дюймовые кастрюли Ингредиенты 1 (18,25 унции) Пакет лимонный пирог 4 яйца Чашка...