Греческая курица и картофель - классика. У меня нет энергии или смелости, чтобы удовлетворить на жизнь, но, если я это сделаю, это лимонское блюдо было бы одним из моих любителей, а не только для больших, толстых свадеб. Это проверенная толпа, простой в создании и легкий на кошельке.
Ингредиенты
4 фунта кожи на кости куриные бедра
3 русстного картофеля, очищен и расквартированный
чашка свежего лимонного сока
чашка оливкового масла
6 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка кошерная соль
1 чайная ложка сушеного розмарина
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 ущипнуть кайенский перец
1 стакан куриного бульона, разделен
1 чайная ложка нарезанного свежего орегано или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Слегка смазать большую сковороду.
Поместите курицу и картофель в большую миску. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, сушеный орегано, соль, розмарин, черный перец и кайенн. Бросьте, пока курица и картофель не будут равномерно покрыты.
Поместите кусочки курицы на кожу в подготовленную сковороду. Направляйте кусочки картофеля вокруг курицы. Сбрызните 2/3 чашки куриного бульона. Выпейте любое оставшееся маринад из миски над курицей и картофелем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Бросьте курицу и картофель, затем снова поместите куриную кожу.
Продолжайте выпекать, пока курица не подручена и приготовлена, примерно на 25 минут; Термометр с мгновенным читателем, вставленный вблизи кости, должен зарегистрировать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Переложите курицу на блюдо с порцией и согревайте; Оставьте картофель в кастрюле.
Включите бройлер или установите духовку на самый высокий огонь. Снова бросите картофель, чтобы покрыть соками. Поместите кастрюлю под бройлер и жарьте, пока картофель не станет хрустящим, около 3 минут.
Переложите картофель на блюдо с курицей.
-
Поместите сковороду на плиту на среднем огне. Добавьте оставшиеся 1/3 стакана куриного бульона и соскребайте коричневые кусочки с нижней части сковороды. Процедить соки сковороды на курицу и картофель. Посыпать свежим орегано.
Ким готовит сейчас
Пищевая ценность (на порцию)
1139 | Калории |
75 г | Жиры |
35 г | Углеводы |
80г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 1139 | |
Дневная норма | |
Общий жир 75 г | 96% |
Насыщенный жир 17г | 85% |
Холестерин 284 мг | 95% |
Натрий 1866 мг | 81% |
Общее углевод 35 г | 13% |
Диетическое волокно 3г | 11% |
Всего сахара 2 г | |
Белок 80г | |
Витамин С 26 мг | 128% |
Кальций 93 мг | 7% |
Железный 6 мг | 36% |
Калий 1428 мг | 30% |
Вам может понравиться
![Говядина энчилада с пряным красным соусом Говядина энчилада с пряным красным соусом](/img/13453/1783847-beef-enchiladas-with-spicy-red-sauce-Sherri-1x1-1-4b8755902d7a4caaa7201f8e58e3f601.jpg)
Энчилады говяжьего фарша у муки лепешки с острым красным соусом, сыром и свежей кинзой. Так ароматно! Требует времени и усилий, но того стоит! Подавать с мексиканским рисом и бобами для полной...
![Кость ветчины и зеленый суп из гороха Кость ветчины и зеленый суп из гороха](/img/2512/1084561-ham-bone-and-green-split-pea-soup-Mark-4x3-1-8655e01b49554e0e8d965b107da28d85.jpg)
Этот суп с разделенным горохом с костью ветчиной - отличный способ использовать каждый лом из вашей рождественской ветчины! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа 35 минут Общее...
![Жареный воздух креветки фахитас Жареный воздух креветки фахитас](/img/39370/7819772-abe503178a6945cfb57d010d922dd0d8.jpg)
Эти креветки Fajitas берут на себя другую технику, поскольку они не используют типичный жидкий маринад и жареные на воздухе. Вы можете использовать свою предпочтительную приправу Fajita и подавать с...
![Брэндис Лучшие гамбургеры Брэндис Лучшие гамбургеры](/img/23704/571472-a545fe6a355b4ca2889d2f4f905ca487.jpg)
Эти гамбургеры определенно радуют толпы! Идеально подходит для семейных встреч и летних вариантов. Они хорошо дополняются запеченными бобами и картофельным салатом. Подавать между кунжутными семенами...
![Медленная плита клюква свиная жаркое Медленная плита клюква свиная жаркое](/img/11607/3920621-bc12eabcd58f49ca9c481f0fa403e32b.jpg)
Этот рецепт медленной плиты для жарки с клюквной свининой была дана мне моей сладкой свекровью. Это абсолютно замечательно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 6 часов 10 минут Общее...