Традиция Пуэбло требует добавления кукурузы или картофеля в это блюдо. Это делает замечательную начинку для энчилад. Подавать с большим зеленым салатом и кучей пшеничных лепешек.
Ингредиенты
3 фунта без костей свиная корейка, кубик
3 столовые ложки арахисового масла
3 стебля сельдерея, нарезанный
2 помидоры, нарезанные
7 зеленый перец чили, нарезанный
4 гвоздика измельченного чеснока
4 чашки куриного бульона
1 (10 унций) банка, приготовленная зеленая сальса чили
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
В большой сковороде на среднем огне, коричнется свинина в масле, делая это в 2-3 партиях.
Поместите мясо в кастрюлю с покрытием от 3 до 4 кварталов и добавьте сельдерей, помидоры, чили и чеснок.
Добавьте около 1 стакана куриного бульона или воды в сковороду свинину, помешивая на сильном огне, чтобы очистить коричневые кусочки на дне и довести до кипения. Добавьте в горшок с достаточным количеством дополнительной воды или бульона, чтобы едва покрыть ингредиенты. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока тушеное мясо не станет толстым, а мясо очень нежное, около 1 1/2 часа. Добавить соль по вкусу перед подачей на стол. Если тушеное мясо недостаточно горячее, добавьте немного сальсы халапеньо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 462 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 38 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 462 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 38% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрий 603 мг | 26% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 38г | |
| Витамин С 105 мг | 523% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 1023 мг | 22% |
Вам может понравиться
Соедините жареные с ягненком с вкусным картофельным гратином и жареной спаржей. Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 6 зубчиков чеснока, очищенная чашка оливкового масла для 1 чайные ложки...
Это очень простой рецепт лосося, который имеет прекрасный вкус с очень небольшим количеством ингредиентов. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...
Простой суп из растения, содержащий сладкий картофель, черные бобы и за пределами мяса "говядина". Готовы менее чем за 45 минут, чтобы согреть вас с отличной пользой для здоровья! Время...
Вкусный и легкий мексиканский стиль тушеных мяса, который я получил от мамы. Иногда я также добавляю грибы и тушеные помидоры. Попробуйте подавать через приготовленный рис или в буррито! Время...
Не ваш типичный чесночный хлеб! Дополнительный сырный и очень наполненный! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты чашка...