Пряная зеленая заправка на карри бросает зеленой чечевицей и зернами камут для блюда с начинкой для вашего летнего барбекю. Этот салат замечательный на следующий день после подготовки.
Ингредиенты
1 стакан зеленой чечевицы
Перевал:
2 столовые ложки чистого арахисового масла
2 столовые ложки рисового уксуса
чашка воды
1 столовая ложка пасты лемонграсса
1 столовая ложка Тамари
1 столовая ложка Superfine Sugar
1 столовая ложка легкого растительного масла
1 лайм, узубленный и сок
2 чайные ложки тайской зеленой карри пасты карри
1 чайная ложка имбирной пасты
чайная ложка чесночной пасты
Сборка:
чашка приготовленных зерен камут
8 помидоров вишни, нарезанные
Чашка нарезанного радиккио
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Покройте зеленую чечевицу кипящей водой в кастрюле. Позвольте впитаться в течение 1 часа.
Взбейте арахисовое масло, рисовый уксус, вода, паста Lemongrass, тамари, сахар, масло, цедра лайма и сок, зеленая паста карри, имбирная паста и чесночная паста в миске; Отключить одевание в сторону.
Слейте чечевицу. Заполните кастрюлю достаточным количеством пресной воды, поэтому чечевица покрыта 1 дюймом. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, пока чечевица не будет приготовлена, но не мягкая, около 20 минут.
Тем временем поместите зерна камут в кастрюлю и заполните достаточным количеством воды, чтобы покрыть 1 дюйм. Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и варите до мягкости, около 10 минут. Слейте камут и чечевицу и дайте остыть.
Смешайте охлажденную чечевицу и зерна камут в миске и перемешайте, пока не смешано. Добавить помидоры и радиккио. Сбрызните заправку на салат и перемешайте, чтобы покрыть. Дайте отдохнуть как минимум за 10 минут перед подачей на стол. Вершина с нарезанной кинзой.
Примечания повара:
Вы можете использовать Freekeh, Farro или любое зерно, которое вам нравится, если вы не можете найти Камут.
Обязательно используйте реальное, 100% арахисовое масло, а не то, что добавлено с сахаром или подсластителями.
Пищевая ценность (на порцию)
| 298 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 298 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 463 мг | 20% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 10г | 37% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 12 мг | 60% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 607 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это отличный рецепт для котлетов для лосося, который использует консервированный или свежий лосось. Это происходит с побережья Орегона. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Я знаю, что все говорят, что мясной рулет их мамы - лучший, и я согласен - рецепт моей мамы - лучший! Этот абрикосовый мясной рулет был одним из моих любимых с детства. В то время как я люблю его...
Это легкий семейный фаворит, и его всегда подают в качестве гарнира на наших ужинах на День Благодарения. Не позволяйте нам напугать хрена. Это просто добавляет острый вкус. Вы можете использовать...
Чугунный спам и ананас со шрирачой и брызг лайма помещен на гавайский ролл короля. Этот рецепт супер вкусный, сладкий и острый, и ох так просто. Не стесняйтесь изменить толщину или количество любого...
Сердечный суп наполнен теплыми специями, такими как тмин и порошок чили Анчо, добавляя много аромата в этот суп. При желании посыпьте жареную тортилью. Время подготовки: 15 минут Время...