На ассирийском языке мы называем это блюдо «Джадара»! Чечевица и рис прошли долгий путь. Мы видим эти типы блюд чаще! Надеюсь, вам понравится этот замечательный и легкий рецепт "Джадары"!
Ингредиенты
1 стакан сухой зеленой чечевицы
2 стакана воды
4 столовые ложки оливкового масла, разделенное
1 стакана риса басмати
1 большой лук, нарезанный
чайная ложка соли, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите чечевицу в кастрюлю и накройте водой. Доведите до кипения на сильном огне в течение 5 минут, затем накрыть и снять с огня. Тем временем промыть рис в холодной воде, пока вода не станет чистой.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте рис около 1 минуты, пока зерна не станут непрозрачными и белыми, затем добавьте чечевицу и воду. Доведите рисовую смесь до кипения, затем накройте и уменьшите огонь до среднего в течение 5 минут. Размешайте один раз, затем накройте и уменьшите огонь до минимума. Продолжайте готовить, покрыть (не удаляйте крышку!), Пока рис не станет нежным, еще около 15 минут.
Тем временем нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Перемешать в лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягченным и не стал прозрачным, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего уровня, и продолжайте готовить и перемешать, пока лук не станет очень нежным и темно-коричневым, еще на 15-20 минут. Когда рис будет готов, добавьте карамелизированный лук и приправьте солью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 235 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 235 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 222 мг | 10% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 3 мг | 13% |
| Кальций 21 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 257 мг | 5% |
Вам может понравиться
Эта хрустящая и удовлетворительная закуска является альтернативой с низким содержанием жареных чипсов. Использование предварительно нарезанных чипсов рассола-это ярлык, который делает его быстрого...
Медленные плиты - отличный способ освободить вашу плиту или ценное кухонное пространство, потому что вы можете подключить их куда угодно. Блюдо из одного POT и простой способ сделать супер сливочный...
Мой двоюродный брат делает этот рецепт для всех семейных собраний. Я жаждал этого салата, и, поскольку мы находимся в блокировке из-за коронавируса (и нет семейных встреч), я решил сделать меньшую...
Этот рецепт был создан для бара Cinco de Mayo Work Potluck Taco, который был большим успехом. Кофе в рецепте добавляет намек на дымность и помогает с нежным мясом, когда оно готовит. Подавать с...
Моя мама сделала это на одну ночь, и нас подсели. Теперь мы едим это все время! При желании укрась с острым сыром чеддер и нарезанным зеленым луком. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25...