Это лучшие куриные энчилады, которые у вас когда -либо будут! Я создал этот рецепт однажды случайно, и теперь это фаворит в семье. Попробуйте, вы не будете разочарованы!
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
1 стакан белого риса
1 (14,5 унции) куриный бульон может
3 половины куриных груд без костей, вареные и кубики
1 фунт Монтерей Джек Сыр
1 (11 унций) может сладкая кукуруза, дренированная
1 (24 унция) банка зеленый соус энчилада
24 (6 дюймов) кукурузные лепешки
Пошаговый рецепт
В большой сковороде, обжарить рис с маслом или маргарином. Добавьте куриный бульон и варите на медленном огне в течение 15-20 минут, или пока рис не будет приготовлен и нежный. Дайте прохладным.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Куб 3/4 фунта сыра; Положите оставшийся сыр 1/4 фунта и отложите в сторону. Смешайте курицу, 3/4 фунта с сыром из кукура, кукурузу, охлажденный рис и 1/4 стакана соуса в большой миске. Перемешать. Теплые лепешки в микроволновой печи в течение 2 минут и распределите еще 1/4 стакана соуса в нижней части 9x13 -дюймового блюда для выпечки.
Поместите немного куриной смеси на каждую тортилью и сверните. Поместите заполненные лепешки (столько, сколько подойдут) в блюдо для выпечки. Посыпать с помощью измельченного сыра 1/4 фунта и вершина любым оставшимся соусом, равномерно заливая все. (Замораживайте оставшиеся лепешки для будущих энчиладов зеленого соуса!)
Выпекать при 350 градусах по Фаренгейту (175 градусов C) в течение 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 647 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 64 г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 647 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 38% |
| Насыщенный жир 16 г | 80% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрий 500 мг | 22% |
| Общее углевод 64 г | 23% |
| Диетическое волокно 7г | 26% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 9 мг | 46% |
| Кальций 527 мг | 41% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 486 мг | 10% |
Вам может понравиться
Эта запеченная в духовке макароны-фаворит моих детей, которые часто просят этот рецепт. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 8 Урожай: 1...
Есть две вещи, которые делают для отличного рецепта остатков на День Благодарения. Первый - это не напоминать вам о оригинальной еде. Плюс, и столь же важно, это должно быть очень легко и просто...
Очень хороший! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла 1 маленький лук, нарезанный...
Халапеньо и кинза добавляют новое измерение и небольшой цвет к хорошему картофельному пюре. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Вы можете попробовать этот рецепт, используя половину ягненка - потребуется то же количество приготовления. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 20 минут...