Этот зеленый томатный варенье сладкое, но имеет приятный запах от помидоров и тонкого тепла от имбиря. Вы полюбите оттенки цитрусовых! Это вкусно на сырной доске или из -за сливочного сыра на бублике. Или попробуйте сэндвич с сыром на гриле или бургер!
Ингредиенты
3 фунта зеленых помидоров, сетки и нарезаны на куски
2 столовые ложки мелко нарезанные свежие имбирь
3 стакана белого сахара
3 столовые ложки свежего лимонного сока, разделенные
2 столовые ложки свежего апельсинового сока
2 чайные ложки лимонной цедры
2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
1 чайная ложка кошерной соли
Пошаговый рецепт
Пульсные помидоры и имбирь в миске кухонного комбайна, пока не будут мелко нарезать, в 3-4 партиях, пульсируя примерно в 15 раз; При необходимости соскребайте вниз. Поместите мелко нарезанные помидоры и имбирь в большую голландскую духовку.
Добавьте сахар, 2 столовые ложки лимонного сока, апельсиновый сок, цедру лимона, апельсиновая цедра и соль до тщательного смешанного. Доведите смесь до кипения на среднем огне, иногда помешивая. Прикрепите термометр конфеты в сторону сковороды. Уменьшите огонь до среднего уровня (смесь должна удерживать устойчивое низкое кипячение) и варить, иногда помешивая, пока смесь не достигнет температуры от 215 градусов по Фаренгейту до 220 градусов по Фаренгейту (от 101 до 105 градусов C), от 45 минут до 1 часа.
Удалите варенье с огня и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку лимонного сока. Дайте остыть в течение 3 часов перед подачей или консервированием.
Примечания повара:
Джам может быть обработан в консервированном виде в течение 10 минут и хранить в прохладном темном месте до 1 года.
Свежий имбирь можно поменяться на чайную ложку наземного имбиря.
Пищевая ценность (на порцию)
| 81 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 40 | |
| Калории 81 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 53 мг | 2% |
| Общее углевод 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Белок 0г | |
| Калий 74 мг | 2% |
Вам может понравиться
Мои друзья требуют, чтобы я принесла эту версию хэш -коричневой запеканки в каждый удар! Обязательно используйте Tasti Tasters McCain вместо обычных хэш -коричневых! Время подготовки: 15 минут Время...
Сезонный поворот на этом знаменитом мексиканском сладком хлебе, который идеально подходит для завтрака или позднего завтрака в сезон тыквы. Время подготовки: 30 минут Время нарастания: 2 часа 45...
Отличный маринад фахита для курицы или говядины! Этого предназначено, чтобы быть достаточным для маринации 4 куриных груди. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Этот плетеный хлеб песто красив и полон вкуса. Я сделал это с несколькими разными начинками. Он хрустящий и ловкий снаружи и наполнен песто внутри. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20...
В этом тесте используются пахта, сала и кошерная соль, чтобы создать идеальное сочетание с жареными фруктовыми пирогами. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время: 4 часа...