В этом тесте используются пахта, сала и кошерная соль, чтобы создать идеальное сочетание с жареными фруктовыми пирогами.
Ингредиенты
3 чашки универсальной муки
чашка сало
3 столовые ложки белого сахара
чайная ложка кошерная соль
1 чашка пахты, при комнатной температуре
Пошаговый рецепт
Пульсная мука, сала, сахар и соль в кухонном комбайне, пока вы не получите покрытые мукой кусочки размером с муки, около 15 быстрых импульсов. Добавьте пахту все сразу и обрабатывайте, пока влажное тесто почти не сойдет.
Щедро мука работайте над ним и соскребьте тесто на него. Переверните тесто, чтобы покрыть. Соберите и сложите тесто на себя пару раз, а затем похлопайте в мягкий 4х6-дюймовый блок.
Crisscross 2 длинных кусочков полиэтиленовой пленки, образуя X и слегка пыльйте мукой. Поместите тесто в центр и плотно оберните. Гладкая обернутая поверхность с помощью скачки булавки; перевернуть и повторить. Охладите как минимум 4 часа или предпочтительно на ночь, или проскользнуть в пластиковую сумку на молнии и заморозить до 3 месяцев. Оттаивание на ночь в холодильнике перед использованием.
Примечание повара:
При желании замените овощное укорочение для сало.
Пищевая ценность (на порцию)
| 211 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 211 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 102 мг | 4% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 28 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 64 мг | 1% |
Вам может понравиться
Это классический рецепт теста для булора, который замечательный, когда он в форме или заполнен. В этом случае булочка приправлена тыквой и сыром и в форме тыквы! Это замечательная центральная...
Это рецепт, который я использовал на другой рыбе, и решил попробовать его на лососе. Даже моему мужу это нравится, и он не фанат лосося. Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 6...
Этот легкий соус для говядины, приготовленной со сливками грибного супа, обманет всех, думая, что он варился весь день. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут...
Это такая декадентская дегустация, но на удивление очень мало шоколада! Бонус, который они готовят довольно быстро! Я использую черный какао-порошок Onyx из Savory Spice Shop. Время подготовки: 15...
Я использовал множество различных рецептов MineCeam и создал свои собственные, используя самые вкусные и недорогие комбинации (но на самом деле этот рецепт очень традиционный, тем не менее). Вы...