Broccoli Rabe, также называемый Rapini, известен своим немного горьким и острым вкусом. Бланширование его перед грилем помогает смягчить горечь. При желании выжмите лимонные клинья сверху. Он отлично подается вместе с жареными итальянскими колбасами и густым хрустящим хлебом.
Ингредиенты
1 Bunch Broccoli Rabe, обрезанный и промытый
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения. Установите ледяную ванну поблизости. Поместите 1/2 из брокколи в кипящую воду и варите в течение 1 минуты, затем удалите с щипцами в ледяную ванну, чтобы прекратить приготовление. Повторите с оставшимся брокколи Рабе. Поместите брокколи Рабе в большую спокойную, чтобы стечь.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Взбить оливковое масло, лимонный сок, измельченные хлопья красного перца и соль в маленькой миске. Бросьте высушенную брокколи с масляной смесью, затем положите на горячую решетку.
Гриль, время от времени, пока толстые стебли не станут смягченными, от 8 до 10 минут. Удалите более тонкие листовые кусочки, когда они становятся сделаны, чтобы предотвратить сжигание. Снимите до сервировочного блюда.
Совет рецепта
В зависимости от расстояния расстояния ваших решетков гриля, вы можете использовать топпер или кастрюлю для гриля.
Пищевая ценность (на порцию)
| 48 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 48 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 56 мг | 2% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 54 мг | 270% |
| Кальций 27 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 9 мг | 0% |
Вам может понравиться
Chicken a la crema - один из моих любимых рецептов и один из величайших рецептов курицы всех времен. Это просто сделать, невероятно утешительно и великолепно смотреть. Обжаренные грибы и лук хорошо...
Я сделал этот рецепт для вегетарианских фрикадельков, чтобы отпраздновать День Земли. Благодаря тщательному подручнению грибы обеспечивают более чем достаточный вкус. Чеснок, сыр и петрушка делают...
Этот рецепт кастрюли ананаса представляет собой прекрасную смесь соленого сыра и сладкого ананаса. Отличное гарнир, особенно для ветчины или свинины. Не слишком мило. Подавайте его горячим, теплым...
Самый вкусный тыквенный суп на свете! Отлично в прохладной, четкой осенней ночи. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 38 минут Общее время: 58 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты...
Жареная маринованная оленина перекожилась с овощами с ударом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время: 4 часа 50 минут Порции: 18 Урожай: 36...