Рыбные тако могут быть заполнены жареной рыбой (не здоровой!) Или на гриле/запеченной рыбе (здоровый!). Вот здоровая версия, со сливочным соусом и жесткой капустной капустой.
Ингредиенты
1 фунт филе сома
1 столовая ложка сока лайма
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка паприка
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка земля кориандра
пищевой спрей
Секма:
чашка сметана
1 столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
1 столовая ложка чипотла перца в соусе Adobo
Slaw:
1 стакан измельченной красной капусты
средний красный лук, тонко нарезанный
чашка нарезанная свежая кинза
1 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Начинка:
1 (12 унций) упаковка кукурузных лепешек
чашка измельченного Monterey Jack Cheese или по вкусу
1 средний помидор, нарезанный или по вкусу
1 авокадо, нарезанный кубиками или по вкусу
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка помахите решеткой.
Втирайте филе сома с 1 столовой ложкой сока лайма и приправьте солью, черным перцем, чесночным порошком, паприкой, тмином и кориандром. Распылите обе стороны каждого филе спрей.
Гриль Сома на предварительно разогретых гриле, пока рыба не будет легко сложена вилкой, около 5 минут с каждой стороны.
Смешайте сметану, сок лайма, кинзу и перец чипотла для крема, пока не смешано; Отложить в сторону.
Смешайте красную капусту, лук и кинзу в большой миске и сжимайте сок лайма. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы комбинировать. Вкус и добавьте больше соли и перца, если это необходимо; Отложить в сторону.
Оберните кукурузные лепешки в влажное бумажное полотенце. Нагрейте в микроволновке до тепла, около 1 минуты.
Разделите рыбу на гриле равномерно на кукурузные лепешки и подают с кинтро-лаймским соусом, кальсовой, сыром Монтерея Джека, помидором, авокадо и зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
607 | Калории |
33г | Жиры |
56 г | Углеводы |
27г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 607 | |
Дневная норма | |
Общий жир 33 г | 42% |
Насыщенный жир 9г | 47% |
Холестерин 91 мг | 30% |
Натрий 692 мг | 30% |
Общий углевод 56 г | 20% |
Диетическое волокно 11г | 39% |
Всего сахара 4г | |
Белок 27г | |
Витамин С 29 мг | 143% |
Кальций 262 мг | 20% |
Железный 3 мг | 18% |
Калий 934 мг | 20% |
Вам может понравиться
Это очень просто. Мой муж не фанат овощей в вещах, поэтому, если вы добавите лук и перец еще лучше! Это может стать очень острым, так что это не блюдо для мягких любителей пищи - даже «мягкие...
Chicken A La Creme - это простой, быстрый, вкусной французский рецепт для куриных тендеров в богатом сливочном соусе. Вы захотите подать его с хрустящим французским хлебом, чтобы поднять каждую...
Этот жареный картофель пармезан - вкусное, легкое гарнир! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 6 Урожай: 1 9x13-дюймовый блюдо Ингредиенты 1 фунт...
Хотите красивое гарнир и не хотите нагреть кухню? Отличная идея ужина для тех жарких летних ночей. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 15 минут Порции: 4...
Орзо, бобы и праздник лука, моркови и сельдерея встречаются с Кильбасой в этом замечательном тусканском тушеном мясе! Подавать с хлебом и вином. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55...