Рыбные тако могут быть заполнены жареной рыбой (не здоровой!) Или на гриле/запеченной рыбе (здоровый!). Вот здоровая версия, со сливочным соусом и жесткой капустной капустой.
Ингредиенты
1 фунт филе сома
1 столовая ложка сока лайма
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка паприка
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка земля кориандра
пищевой спрей
Секма:
чашка сметана
1 столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
1 столовая ложка чипотла перца в соусе Adobo
Slaw:
1 стакан измельченной красной капусты
средний красный лук, тонко нарезанный
чашка нарезанная свежая кинза
1 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Начинка:
1 (12 унций) упаковка кукурузных лепешек
чашка измельченного Monterey Jack Cheese или по вкусу
1 средний помидор, нарезанный или по вкусу
1 авокадо, нарезанный кубиками или по вкусу
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка помахите решеткой.
Втирайте филе сома с 1 столовой ложкой сока лайма и приправьте солью, черным перцем, чесночным порошком, паприкой, тмином и кориандром. Распылите обе стороны каждого филе спрей.
Гриль Сома на предварительно разогретых гриле, пока рыба не будет легко сложена вилкой, около 5 минут с каждой стороны.
Смешайте сметану, сок лайма, кинзу и перец чипотла для крема, пока не смешано; Отложить в сторону.
Смешайте красную капусту, лук и кинзу в большой миске и сжимайте сок лайма. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы комбинировать. Вкус и добавьте больше соли и перца, если это необходимо; Отложить в сторону.
Оберните кукурузные лепешки в влажное бумажное полотенце. Нагрейте в микроволновке до тепла, около 1 минуты.
Разделите рыбу на гриле равномерно на кукурузные лепешки и подают с кинтро-лаймским соусом, кальсовой, сыром Монтерея Джека, помидором, авокадо и зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 607 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 56 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 607 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Холестерин 91 мг | 30% |
| Натрий 692 мг | 30% |
| Общий углевод 56 г | 20% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 29 мг | 143% |
| Кальций 262 мг | 20% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 934 мг | 20% |
Вам может понравиться
Сердечная чили из оленины, приготовленное с помидорами, луком и бобами. Текила придает ему рост вкуса. Отрегулируйте специи по вкусу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 3 часа Общее...
Быстрое гарнир, который хорошо сочетается с любым белком. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты фунт свежей спаржи...
Этот сладкий кукурузный торт, вдохновленный мексиканкой, приносит соленому гарниру с ложкой консистенцией. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 10 минут...
Иногда лучшая приправа для Турции - это простая смесь пикантных трав и специй. Этот простой рецепт для обжаренной на травах Турции требует очень мало времени на подготовку, поэтому вы можете работать...
Безусловная индейка и здоровье сердца авокадо собираются вместе, чтобы сделать питание восхитительным. Этот рецепт привносит в смесь немного юго -западного вкуса, с сальсой в гуакамоле и опытной...