Ужин

Жареные сомы тако

30 минут
4 порции

Рыбные тако могут быть заполнены жареной рыбой (не здоровой!) Или на гриле/запеченной рыбе (здоровый!). Вот здоровая версия, со сливочным соусом и жесткой капустной капустой.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
10 минут
Общее время:
30 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 1 фунт филе сома

  • 1 столовая ложка сока лайма

  • чайная ложка соли

  • чайная ложка земля черного перца

  • чайная ложка чесночного порошка

  • чайная ложка паприка

  • чайная ложка наземной тмин

  • чайная ложка земля кориандра

  • пищевой спрей

Секма:

  • чашка сметана

  • 1 столовая ложка сока лайма

  • 1 столовая ложка нарезанная свежая кинза

  • 1 столовая ложка чипотла перца в соусе Adobo

Slaw:

  • 1 стакан измельченной красной капусты

  • средний красный лук, тонко нарезанный

  • чашка нарезанная свежая кинза

  • 1 столовые ложки сока лайма

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • соль и молотый черный перец по вкусу

Начинка:

  • 1 (12 унций) упаковка кукурузных лепешек

  • чашка измельченного Monterey Jack Cheese или по вкусу

  • 1 средний помидор, нарезанный или по вкусу

  • 1 авокадо, нарезанный кубиками или по вкусу

  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука или по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка помахите решеткой.

  2. Втирайте филе сома с 1 столовой ложкой сока лайма и приправьте солью, черным перцем, чесночным порошком, паприкой, тмином и кориандром. Распылите обе стороны каждого филе спрей.

  3. Гриль Сома на предварительно разогретых гриле, пока рыба не будет легко сложена вилкой, около 5 минут с каждой стороны.

  4. Смешайте сметану, сок лайма, кинзу и перец чипотла для крема, пока не смешано; Отложить в сторону.

  5. Смешайте красную капусту, лук и кинзу в большой миске и сжимайте сок лайма. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы комбинировать. Вкус и добавьте больше соли и перца, если это необходимо; Отложить в сторону.

  6. Оберните кукурузные лепешки в влажное бумажное полотенце. Нагрейте в микроволновке до тепла, около 1 минуты.

  7. Разделите рыбу на гриле равномерно на кукурузные лепешки и подают с кинтро-лаймским соусом, кальсовой, сыром Монтерея Джека, помидором, авокадо и зеленым луком.

Пищевая ценность (на порцию)

607 Калории
33г Жиры
56 г Углеводы
27г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 607
Дневная норма
Общий жир 33 г 42%
Насыщенный жир 9г 47%
Холестерин 91 мг 30%
Натрий 692 мг 30%
Общий углевод 56 г 20%
Диетическое волокно 11г 39%
Всего сахара 4г
Белок 27г
Витамин С 29 мг 143%
Кальций 262 мг 20%
Железный 3 мг 18%
Калий 934 мг 20%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Основные куриные тако Chipotle

Это очень просто. Мой муж не фанат овощей в вещах, поэтому, если вы добавите лук и перец еще лучше! Это может стать очень острым, так что это не блюдо для мягких любителей пищи - даже «мягкие...

Цыпленка

Chicken A La Creme - это простой, быстрый, вкусной французский рецепт для куриных тендеров в богатом сливочном соусе. Вы захотите подать его с хрустящим французским хлебом, чтобы поднять каждую...

Кристенс Пармезан обжаренный картофель

Этот жареный картофель пармезан - вкусное, легкое гарнир! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 6 Урожай: 1 9x13-дюймовый блюдо Ингредиенты 1 фунт...

Марокканская морковь

Хотите красивое гарнир и не хотите нагреть кухню? Отличная идея ужина для тех жарких летних ночей. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 15 минут Порции: 4...

Мгновенное рагу из тускана

Орзо, бобы и праздник лука, моркови и сельдерея встречаются с Кильбасой в этом замечательном тусканском тушеном мясе! Подавать с хлебом и вином. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55...