Поговорите со своим дружелюбным мясником соседства, скажите им, что вы хотите немного говяжьего ребра в стиле на фланка, и попробуйте эту отличную технику гриля.
Ингредиенты
1 большая азиатская груша, очищенная, сетка и нарезанная
Кубка Шерри Вино
чашка соевого соуса
чашка рисового уксуса
чашка коричневого сахара
3 гвоздика чеснока, очищенный
5 ломтиков свежего имбиря, очищенного и тонко нарезанного
1 столовая ложка соуса hoisin
1 столовая ложка горячей пасты чили (например, Sambal Oelek)
1 чайная ложка кунжутного масла
4 фунта говядины короткие ребра, обрезанные
1 нарезанный зеленый лук для гарнира
Пошаговый рецепт
Смешайте кусочки груши, хересовый вино, соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок, имбирь, соус хойзин, горячую пасту чили и кунжутное масло в блендере до однородного, около 4 минут.
Расположите короткие ребра в 9x13-дюймовом выпечке и полностью покрыть маринад. Накрыть блюдо из выпечки полиэтиленовой пленкой и перенести в холодильник, чтобы мариновать в течение 8-12 часов.
Снимите короткие ребра на тарелку и высушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний маринад.
Разогрейте на открытом воздухе на среднем огне, и слегка помахите решеткой.
-
Гриль короткие ребра до твердых, горячих и слегка розовых в центре, около 4 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов C).
Пищевая ценность (на порцию)
| 1054 | Калории |
| 85 г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 45 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 1054 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 85 г | 109% |
| Насыщенный жир 36 г | 179% |
| Холестерин 187 мг | 62% |
| Натрий 1522 мг | 66% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 45 г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 629 мг | 13% |
Вам может понравиться
Некоторые блюда занимают особое место в моем сердце, и это один из них. Первая настоящая работа в ресторане, которую я имел в Сан -Франциско, была в небольшом месте под названием Ryan's Cafe. Им...
Эти ребра с итальянской колбасой, привязанные к ролику, имеют замечательный вкус, который дополнительно подчеркивается пряной, сладкой и острой оранжевой глазурью. Подавайте их на следующем игровом...
Запеченные стейки из свинины без костей с хорошим суповым соусом. Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 свиные отбивные 1 (10,75 унции) может конденсированный сливки супа сельдерея чашка молока...
Жареная курица с пахтой в воздушном фритюре ... вкусная жареная курица без жарки! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время: 4 часа 35 минут...
Горячие жареные креветки и помидоры вишни верх над этим салатом со вкусом кунжута. Время подготовки: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 8 сырых креветков в среднем...