С размером перца, приходящей в сад прямо сейчас, я думал о том, чтобы использовать их, и этот пап poblano Queso ударил меня. Я поражен, как это получилось! Этот падение мягкое, нежное, сложное и абсолютно вкусное!
Ингредиенты
3 Poblano Peppers
оливковое масло первого отжима
1 столовая ложка несоленого масла
1 столовая ложка универсальной муки
2 столовые ложки измельченного лука
молоко
1 чашки измельченного Monterey Jack Cheese Cheese
2 унции сливочный сыр, смягченный
чайная ложка кошерная соль
чайная ложка копченая паприка
2 измельчения свежего потрескавшегося черного перца
1 ущипнуть хлопья красного перца
1 ущипнуть кайенский перец
1 (16 унций) упаковка кукурузных чипсов
Пошаговый рецепт
Разогрейте на открытом воздухе на высоком огне, 400 градусов по 5 градусов по C и слегка масляны решеткой.
Слегка распылите или почистите перцы Poblano с оливковым маслом. Приготовьте перец на предварительно разогретых гриле, поворачивая каждые пару минут, пока не обгорел и не размягнут, от 5 до 8 минут.
Снимите перцы из гриля и поместите в большой запечатанный пластиковый пакет в пар, около 15 минут. Снимите обугленные шкуры. Откажитесь от семян и нарежьте перцы.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку и варить, помешивая, около 1 минуты. Добавьте лук и готовьте еще на 1 минуту. Взбейте молоко медленно и готовите, постоянно помешивая, пока слегка утолщается, от 3 до 5 минут. Уменьшите огонь до низкого уровня и добавьте сыр Монтерей Джек, сливочный сыр, соль, паприку, перец, хлопья красного перца и кайенн; Взбейте до тех пор, пока сыры не растаяли и не будут смешаны, около 5 минут. Добавьте нарезанный перцы Poblano.
Советы
Это мягкий соус, так что не стесняйтесь добавлять больше тепла!
Пищевая ценность (на порцию)
| 495 | Калории |
| 34 г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 495 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 34 г | 44% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 33 мг | 11% |
| Натрий 615 мг | 27% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 15 мг | 74% |
| Кальций 296 мг | 23% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 204 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот рецепт возник из рецепта, который должен был дублировать рецепт моего любимого мексиканского ресторана. Я сильно изменил оригинальный рецепт и мне больше нравится этот вариант! Это относительно...
Этот самодельный рецепт Poppers Jalapeo был изготовлен, взяв лучшие черты трех или четырех других рецептов Popper и сочетать их, чтобы сделать что -то, что вкуснее. Частая просьба в моем доме и в...
Люмпа - это филиппинский яичный рулет. Lumpia наполнена всевозможными вкусными овощами и специями. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 55 минут Порции: 10 Урожай...
Это отлично подходит для футбольных собраний, когда вы хотите подавать что -то сердечное и наполнять. Это получает много комплиментов. Подавать с кусочками хлеба и овощей размером с укус. Время...
Эти легкие вегетарианские котлеты отлично подходят для закуски или в качестве закуски. Подавать с кетчупом или мятой в индийском стиле на стороне. Вы также можете добавить цветную капусту или...