Это блюдо всегда было моим любимым, легко приготовить и легко получить ингредиенты. Его можно подавать с лаваш -хлебом, салатом или на пару, но я предпочитаю его с приготовленным на пару рис. Передал мне маму как семейный деликатес.
Ингредиенты
1 (2 фунта) целый красный окунь, очищенный и масштабированный
5 лимонов, сока, разделенные
чашка сладкого соевого соуса
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка мелко измельченного свежего имбиря
3 помидоры, нарезанные
1 Банч -Худ, нарезанный
красный перец чили, нарезанный
1 ущипнуть белый сахар, или по вкусу (необязательно)
1 ущипнуть соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Поместите окунь на большую тарелку; Сожмите сок 1 лимона на каждую сторону и внутри полости. Отложите Snapper в сторону до маринования, около 10 минут. Смешайте соевый соус, масло и имбирь в маленькой миске. Смешайте оставшийся лимонный сок, помидоры, лук, перец чили, сахар и соль в отдельной миске.
Нагрейте большую сковороду, чтобы курить горячую на среднем огне. Готовьте окунь, пока только не начнете коричневаться, около 1 минуты на сторону.
Поместите окунь на предварительно разогретый гриль; Смажьте соевой смесью с каждой стороны. Гриль, время от времени с соевой смесью, пока окунь не будет легко хлопьев с вилкой, от 4 до 6 минут на сторону.
Передача окуня в блюдо для подачи. Вылейте томатную смесь на окунь, чтобы подавать.
Примечания повара:
При желании используйте сок лайма вместо лимонного сока.
Иногда я нагреваю соевую смесь в микроволновке в течение 1 минуты и подаю ее в качестве соуса для окуня.
Пищевая ценность (на порцию)
| 160 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 160 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 545 мг | 24% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 24 мг | 118% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 666 мг | 14% |
Вам может понравиться
Это индийское рыбное карри - очень острый блюдо. Рецепт был вдохновлен рецептом бенгальской рыбы, которую моя мама делала в Индии. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут...
Супер вкусно, очень легко. Запеченные бобы - это то, что делает этот чили идеальным! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Этот картофель-полная «мужская пища», и я никогда не встречал человека, которому они не нравились. Они должны быть приготовлены на гриле, обжарение в духовке просто не оказывается таким же. Время...
Этот рецепт также делает 2 хлеба. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 1 час 40 минут Общее время: 2 часа 30 минут Порции: 16 Урожай: 32 рулоны Ингредиенты...
Это очень легко сделать. Мой друг получил рецепт от ее друга ... он называется «пряная курица», но он достаточно мягкий, чтобы подавать его детям. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35...