Это индийское рыбное карри - очень острый блюдо. Рецепт был вдохновлен рецептом бенгальской рыбы, которую моя мама делала в Индии.
Ингредиенты
3 столовые ложки масло канолы, разделенное
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка земли черный перец
1 чайные ложки соли, разделенные
4 филе белой рыбы
1 средний лук, грубо нарезанный
4 гвоздика чеснока, грубо нарезанный
1 (1 дюйм) кусок свежий корень имбиря, очищенный и нарезанный
5 половинок кешью
2 чайные ложки кайенского перец, или по вкусу
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка земли куркумы
Чашка нарезанного помидора
Чашка овощного бульона
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Смешайте 2 столовые ложки масла, горчицы, черного перца и 1/2 чайной ложки соли вместе в мелкой стеклянной миске. Добавьте рыбу и поверните, чтобы покрыть. Накрыть и поставьте в холодильник в течение 30 минут.
В то время как рыба маринована, объединяют лук, чеснок, имбирь и кешью в блендере или кухонном комбайне; пульс, пока смесь не образует пасту.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавить кешью; Готовьте и перемешайте до ароматного, от 1 до 2 минут. Добавьте кайенский перец, оставшуюся 1 чайную ложку соли, тмин, кориандр, сахар и куркуму; Готовьте и перемешайте 5 минут. Добавьте помидор и бульон.
Удалите рыбу с маринада и стряхните излишки; Откажитесь от оставшегося маринада. Расставьте рыбу в выпечку и налейте соус на вершину.
-
Выпекать, покрытый, в предварительно разогретой духовке, пока рыба не будет легко хлопнуться вилкой, около 30 минут. Украсить с кинзой.
Советы
Вы можете использовать замороженную рыбную филе для этого рецепта, просто оттаивая их перед использованием.
Если вы предпочитаете менее пряное блюдо, не используйте столько кайенского перца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 338 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 42г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 338 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 2715 мг | 118% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 42г | |
| Витамин С 10 мг | 49% |
| Кальций 69 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 940 мг | 20% |
Вам может понравиться
Острый и восхитительный, этот падение всегда поражает наших гостей, и никто никогда не подозревает, что мы сохранили их довольно много калорий. Подавать с чипсами из тортильи, чипсами из лаваша...
Один из моих самых зачисленных рецептов! Подавать над пасты из яичной пасты. Это то же самое, что кус -кус, но гораздо дешевле! Если это слишком густо для вас, добавьте больше воды при разогревании. ...
Это быстрая версия лазанья. Супер легко приготовить, отлично подходит для детей и отлично подходит для тех, кто хочет контролировать порции или нужно приобрести еду на ходу. Они также могут быть...
Это идеальный салат для любого времени года. Вдохновленный рецептом в канадском журнале Living. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Измельченная курица для тако, сделанных простыми благодаря мгновенному горшке. Добавьте свои любимые начинки, такие как измельченный салат, измельченный сыр, нарезанный помидор, нарезанный лук...